乾隆皇帝養(yǎng)生酒
養(yǎng)生酒是中國(guó)特有的酒種，是中國(guó)的國(guó)粹，傳承了中國(guó)幾千年的釀酒，飲食、醫(yī)藥文明，具有深厚的中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化內(nèi)涵和廣闊的現(xiàn)代科技前景。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享乾隆皇帝的養(yǎng)生酒吧。
乾隆皇帝松苓養(yǎng)生酒
故宮研究院的向斯出版的《歷代帝王養(yǎng)生》一書介紹：乾隆皇帝好飲兩種酒一是龜齡酒，一是松苓酒。
龜齡酒是明清兩代皇帝都很迷戀的一種藥酒，長(zhǎng)飲有益于身心健康，也是一種補(bǔ)酒。這種酒，最初是明代道士邵元節(jié)發(fā)明的一種長(zhǎng)壽藥酒，他用于進(jìn)獻(xiàn)給嘉靖皇帝，祝賀皇帝50大壽。好長(zhǎng)生術(shù)的嘉靖皇帝喝過以后，感覺甚好，定為宮里常飲的御用酒。
龜齡集是用人參、鹿茸、海馬、枸杞子、麻雀腦等28種珍稀之物精致而成，其制作方法十分獨(dú)特，熬煉的時(shí)間就長(zhǎng)達(dá)81天!長(zhǎng)年飲用此酒，能夠祛病延年、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、養(yǎng)血運(yùn)氣、消毒健身，常飲不輟，自然延年益壽，長(zhǎng)命百歲，活到龜?shù)膲勖?，所以稱為龜齡酒。
清宮的龜齡酒與明宮有所不同，其配方和制作方法在明宮的基礎(chǔ)上有所增益。
清宮的龜齡酒是雍正時(shí)期重新配方制造的，當(dāng)時(shí)，雍正皇帝下令御藥房、乾清宮、雍和宮，將龜齡酒、龜齡方集中起來(lái)，仔細(xì)研究，重新配制。
清宮的龜齡酒藥方是：用生地、熟地、當(dāng)歸、杜仲、鎖陽(yáng)、青鹽、天門冬、肉蓯蓉、川牛膝、枸杞子、補(bǔ)骨脂等33味珍稀中草藥精制而成。
清宮龜齡酒的制作方法是：將備好的上述33味中草藥，一起研末，用錫紙包好，外套以黃絹袋，將黃娟袋扎好口，以燒酒30斤、江米窩兒白酒20斤，將藥袋沉入酒壇壇底，再議錫紙、油紙細(xì)布將酒壇口一層層封住，以黃土鹽水和成泥封好壇口，然后用綠豆面將酒壇口周圍封固。三伏天日曬三天，東西南北周轉(zhuǎn)一圈，都得曬到;如果急于想喝，可以將桑木柴燒煮三炷香的功夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜;再下井中，浸三日三夜，就可以飲用了。
乾隆皇帝常飲此酒，說此酒能夠補(bǔ)腎滋陽(yáng)，是健脾益胃的上好佳釀;并對(duì)先天不足、憂傷過度、腰膝無(wú)力、下部虛寒，有神奇的功效，能夠培本固元、養(yǎng)血運(yùn)氣、補(bǔ)精治虛。
松苓酒是大臣張照進(jìn)獻(xiàn)的秘方，乾隆皇帝認(rèn)為是長(zhǎng)壽仙方，吩咐內(nèi)侍照方制酒而創(chuàng)制的，方法是：大深山之中，選擇一顆蒼勁挺拔的古松，向下深挖至樹根，將酒翁打開蓋，埋在樹根之下，根切開一個(gè)口，讓松根的液體漸漸被酒吸入接收。一年以后，取出酒，酒色如琥珀，就是上乘的松苓酒。
乾隆皇帝幾乎每天都喝這種龜齡酒、松苓酒，所以，有人說，乾隆皇帝能夠壽躋九旬，到晚年仍然很健康硬朗，與喝龜齡酒、松苓酒有關(guān)。
乾隆皇帝的龜齡集酒
乾隆帝享年八十九歲,是我國(guó)歷代皇帝中壽命最長(zhǎng)的, 他自己亦十分得意, 常將自己的長(zhǎng)壽引以為豪,相繼篆刻“古稀天子之寶”、“八微毫念之寶” 、“十全老人之寶” 等印章, 尊為“天眷”,隨身攜帶,備加厚愛, 以志其壽之永。
據(jù)金梁所著《清帝外紀(jì)》記載:英國(guó)公使嘎爾尼在祝賀乾隆帝八十三歲壽誕之日, 曾目睹乾隆帝的風(fēng)采, 后在其日記中寫道: “觀其風(fēng)神,年雖83歲, 望之如60許人,精神矍爍,可以凌駕少年… … ”查閱乾隆皇帝的臨終脈案記錄,并未得過什么大病、重病。乾隆帝長(zhǎng)壽的原因, 除了他經(jīng)常習(xí)武鍛煉身體之外,同常服補(bǔ)益滋養(yǎng)強(qiáng)身劑有很大關(guān)系。據(jù)宮中《龜齡集方藥原委》說明:龜齡集方中,以補(bǔ)腎助陽(yáng)藥居多,每服五錢,用黃酒吞下,服后即全身發(fā)熱,百竅通和,開田微暖,委陽(yáng)立興。
另?yè)?jù)清宮醫(yī)案專家、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)中醫(yī)研究院研究員陳可冀教授談清代帝、后養(yǎng)生保健時(shí)指出:慈禧垂簾聽政多年, 統(tǒng)治中國(guó)達(dá)四十八年之久,光緒登基那年,慈禧不過四十歲,便患有“心脾不足”之癥,但慈禧很會(huì)保養(yǎng),慈禧所生活的那個(gè)年代,人的壽命平均不過四十歲左右,而慈禧之所以長(zhǎng)壽,與她長(zhǎng)期服用長(zhǎng)壽補(bǔ)益藥是分不開的。據(jù)大平天國(guó)史料記載:當(dāng)大平天國(guó)大軍攻克南京后, 分兵北上,天王洪秀全命其部將孫某在攻克山西時(shí), 必須擁重兵保護(hù)制造龜齡集、定坤丹的太谷廣升號(hào)藥店，并將其制藥成員及設(shè)備全部遷移南京,以設(shè)立天國(guó)太醫(yī)院。
后因太平軍失敗,孫某陣亡而龜齡集、定坤丹南遷計(jì)劃落空。由此可見,龜齡集、定坤丹在當(dāng)時(shí)已享譽(yù)天下了。另?yè)?jù)晉商史料記錄:山西太谷巨富溝子村員家因每年向乾隆進(jìn)貢太谷傳統(tǒng)名藥珍品龜齡集而得朝廷寵愛，為保證龜齡集之地道,內(nèi)務(wù)府大臣遂與員家結(jié)為兒女親家, 員家由此發(fā)跡。實(shí)際上,龜齡集作為員家滾滾財(cái)源的敲門磚,確為富甲一時(shí)的員家立下汗馬功勞。
龜齡集酒是我國(guó)明、清兩朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年歷史。乾隆皇帝多次盛贊“龜齡集乃補(bǔ)酒至尊”。該酒所用藥方1957年被列為國(guó)家一級(jí)保密處方。
龜齡集之所以療效卓越，是因其藥物特異，處方嚴(yán)謹(jǐn)，炮制組合奇妙、升煉技術(shù)精湛。其處方中包括天上飛的(蜻蜓、雀腦)、海里游的(海龍、海馬)、地上跑的(鹿茸)，集東西南北中各種名貴藥材于一體。它不僅用料講究，炮制方法更是奧妙，每種原料的制法都是別具一格，例如鹿茸，一般藥都用黃酒炮制，在此方中卻用陳醋炮制，而熟地、天冬、枸杞卻用黃酒制，淫羊藿更是用牛奶制，其余原料則分別用蜂蜜、姜汁、椒水等獨(dú)特制法，堪稱中醫(yī)藥寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠。
龜齡集保健酒系列產(chǎn)品是以獨(dú)特大曲工藝釀造的杏花村優(yōu)質(zhì)汾酒為酒基，加入龜齡集后經(jīng)獨(dú)特工藝釀造而成，既秉承了龜齡集處方嚴(yán)謹(jǐn)、制藝精湛的特點(diǎn)，又使中藥有效成分更容易被人體吸收，從而達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力的功效，堪稱抗衰老、健體魄、補(bǔ)虛養(yǎng)顏、延年益壽的最佳高級(jí)滋補(bǔ)酒。
70年代時(shí)期山西中藥廠在國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的支持下，為了滿足人民群眾對(duì)藥品多樣化的要求和適應(yīng)出口的需要，即要求此藥在原有的散劑劑型外，再增制一種酒劑。經(jīng)過五年時(shí)間的研究，終于在一九七八年試制成功了具有中國(guó)獨(dú)特風(fēng)味的名貴藥酒——龜齡集酒。龜齡集酒以佳釀汾酒為底酒，以現(xiàn)代科學(xué)方法進(jìn)行方劑的組合、配伍，因而它的色、香、味俱臻上乘。龜齡集酒一經(jīng)問世，即受到普遍歡迎，除因它保留有汾酒的濃馥醇香因素外，主要還具有同散劑龜齡集相同的療效而且有比散劑顯效快、副作用小等特點(diǎn)。
龜齡集來(lái)源于清·《集驗(yàn)良方》一書。過去多為散劑 ,現(xiàn)在有膠囊和酒劑。主要成分為鹿茸、人參、海馬等。功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于陽(yáng)虛氣弱所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精、體倦乏力等男科病癥。近年來(lái)通過臨床實(shí)踐 ,發(fā)現(xiàn)它能治婦科疾病 ,并有良好療效。
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