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四物烏雞湯的功效

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四物烏雞湯的功效

  烏雞白鳳丸是調(diào)理女性身體一種常見的中藥丸,它以補(bǔ)益氣血為主,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的四物烏雞湯的功效,一起來看一看吧。

  四物烏雞湯的功效

  1、烏雞白鳳煲

  材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一只。

  調(diào)味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段。

  做法:烏雞洗凈后切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗凈瀝干。將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里,用大火燒開,煮沸后蓋上蓋子,小火燜上40分鐘,然后加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續(xù)燒5分鐘,撒胡椒粉即可。

  功效:能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血,適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。

  2、芝麻烏雞煲

  材料:烏雞1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核紅棗7個。姜片、黃酒、鹽適量。

  做法:紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈,烏雞內(nèi)臟不用,黑芝麻用小火炒香。取砂鍋,加入姜片、黃酒、適量清水,大火煮沸,再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火燉3小時,加鹽調(diào)味即可食用。

  功效:補(bǔ)血益氣,滋補(bǔ)肝腎,外感發(fā)熱者不適宜服用。

  3、天麻烏雞湯

  材料:天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。

  做法:天麻用溫水泡24小時,泡軟后就可以切成片。烏雞洗凈切成大塊,氽水。取砂鍋,加入適量冷水,放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉(zhuǎn)小火燉一個半小時。加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。

  功效:天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾病。天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥,補(bǔ)益氣血,滋陰化痰。

  4、田七烏雞湯

  原料:烏雞(竹絲雞)1只,南棗6粒,陳皮1塊,田七20克,水6碗,鹽1茶匙。

  做法:南棗用水浸洗。烏雞宰洗干凈,切去雞尾。田七砸碎,連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內(nèi),隔水燉4小時,下鹽調(diào)味即可飲用。

  功效:產(chǎn)婦分娩時身體大量失血,若欠進(jìn)補(bǔ),就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體,就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補(bǔ)湯水。產(chǎn)婦飲田七烏雞湯,可收強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血的功用,當(dāng)能補(bǔ)血益氣,神采再現(xiàn)。

  5、枸杞紅棗烏雞湯

  原料:杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

  做法:將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮,切2片。雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。

  6、雙菇烏雞湯

  原料:烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。

  做法:整雞洗凈,加水,淹過雞即可,放入姜、蔥段。燒開后,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。香菇切片,蟹味菇去根。小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖。

  7、黃芪銀杏烏雞湯

  原料:黃芪2克,銀杏5克,烏雞180克、鹽、蔥、姜、料酒適量。

  制作方法:將烏雞斬塊后,在沸水中焯一下,將水倒掉。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,燉約1個小時,熟后加入鹽稍煮即可。

  功效:益氣補(bǔ)血、潤發(fā)養(yǎng)發(fā)。

  烏雞湯搭配什么煲最好

  1、烏雞搭配當(dāng)歸、黃芪煲湯,可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用,起到氣血雙補(bǔ)以及滋補(bǔ)肝腎的作用。

  2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯,這樣煮出來的烏雞湯既能補(bǔ)血,又能養(yǎng)顏,還能強(qiáng)壯身體,換季的時候多喝無妨哦。

  3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯,這樣的湯最適合需要經(jīng)常對著電腦的女性飲用呢,不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏,還對眼睛有好處,起到明目養(yǎng)肝的效果。

  4、烏雞搭配人參,小編能說這是補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的節(jié)奏嗎?女性進(jìn)補(bǔ)也開始任性了!用人參搭配烏雞熬湯,不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣,還能延年益壽,有很好的抗衰老效果。

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