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秋季補(bǔ)氣血喝什么湯最好

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秋季補(bǔ)氣血喝什么湯最好

  秋季喝什么湯補(bǔ)血?dú)?人血?dú)獠蛔?,容顏?zhàn)兂?、免疫力低下。所以秋季養(yǎng)好血?dú)庖嗪葴?。那么補(bǔ)氣血喝什么湯呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  秋季補(bǔ)氣血湯譜

  1、當(dāng)歸紅棗排骨湯

  女性常喝當(dāng)歸紅棗排骨湯能滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)血補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

  材料:排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚,當(dāng)歸4片。

  做法:將排骨洗凈血水放入砂鍋,加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸,也可放點(diǎn)蔥、姜片,大火燒開(kāi),再小火燉至排骨酥爛,鹽、雞精調(diào)味即可。

  2、紅棗黃鱔湯

  中醫(yī)認(rèn)為,黃鱔性溫味甘,有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔,鮮美可口,有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效,對(duì)體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。

  材料:紅棗6~8個(gè)、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。

  做法:紅棗去核,稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液,宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí),下鹽便可。

  3、四物雞湯

  以烏雞與中醫(yī)名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫(yī)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)首選方劑。藥食共用,則具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、除煩退熱之功。對(duì)于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛而見(jiàn)潮熱盜汗者療效更顯著。

  材料:烏雞1只,當(dāng)歸10克,熟地10克,白芍10克,知母10克,地骨皮10克,精鹽、料酒、醬油、蔥、姜各適量。

  做法:將烏骨雞宰殺,去毛,內(nèi)臟洗凈;五種藥材洗凈,蔥、姜拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內(nèi),加清水適量,放入鹽、料酒、醬油、生姜。武火燒沸,撇去浮沫,改用文火燉至雞爛熟,去掉藥渣,調(diào)味即成。

  4、八珍烏雞湯

  八珍湯源于古醫(yī)書(shū)《正體類要》,有益氣補(bǔ)血之功,是調(diào)理氣短乏力、頭暈?zāi)垦5臍庋獌商撝S脺珓?,用以煲烏雞,為女性藥膳補(bǔ)品,宜于月經(jīng)前后各一次進(jìn)飲,并按南方氣候特點(diǎn),把人參換為黨參,當(dāng)歸減量,加入棗和姜,在冬冷春濕時(shí)多用最佳。

  材料:黨參20克,熟地、白術(shù)、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,當(dāng)歸、炙甘草各6克,紅棗4個(gè),烏雞半只,生姜3片。

  做法:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部,切塊。一起下燉盅,加冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí),進(jìn)飲方下鹽。

  5、番茄牛肉湯

  牛肉能提高機(jī)體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物。它倆搭配能增強(qiáng)補(bǔ)血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預(yù)防缺鐵性貧血。

  材料:小番茄4只,土豆1只,牛肉50克。

  做法:番茄洗凈,切成小塊,土豆洗凈,待用。牛肉洗凈,切成肉末,待用。鍋中放適量的清水,放入土豆塊,煮至熟爛后放入牛肉末和番茄塊。待牛肉湯再次沸騰后,熄火即可。

  補(bǔ)氣血的四大食物

  1、紅棗:紅棗是補(bǔ)氣血最好的食物之一。紅棗含有較高的維生素,具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。男女老少都喜歡食用紅棗,有“天然維生素丸”的美譽(yù)。女性朋友可以干吃紅棗,也可以在熬湯的時(shí)候添加幾粒紅棗,味道甚佳。

  2、枸杞:枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì),有較好的抗氧化作用。枸杞可以用熱水泡著喝,也可以在煲湯的時(shí)候加幾粒枸杞,枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化,減輕自由基過(guò)氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長(zhǎng)壽命,為女性朋友補(bǔ)氣血。

  3、豬肝:豬肝味甘,性溫,豬肝中含有豐富的鐵,它是造血原料,入肝經(jīng),有補(bǔ)血健脾、養(yǎng)肝明目的功效,對(duì)于貧血、頭昏、目眩等均有較好的效果,很適合女性朋友補(bǔ)氣血。

  4、桂圓:桂圓是溫補(bǔ)食物,能夠豐胸、益心脾、補(bǔ)血?dú)狻裁叩?女性朋友可以用桂圓和紅棗一起煮粥來(lái)補(bǔ)益,補(bǔ)氣血。

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