夏季兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吃什么好
炎熱的夏季讓很多兒童們都非常挑食，很多食物都不和它們的胃口，就連一些大人也是一樣。那么夏季兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吃什么好?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜
夏季兒童食譜推薦一
糖漬番茄番茄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖漬番茄也是夏季中常見的一款食譜，其豐富的維生素C，可以促進(jìn)人體的鐵吸收，加強(qiáng)小兒免疫力，還有維生素A能讓兒童們的骨骼加上生長(zhǎng)，是大自然中最好的食物，在夏季用糖浸泡著番茄，味道酸酸甜甜的很美味，讓兒童們一下子就能愛上，且調(diào)節(jié)腸胃的功能還能讓孩子夏天胃口極佳。
夏季兒童食譜推薦二
冬瓜蒸小丸子冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物，而且它的糖分含量也很低，多吃也不會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，口味清淡的它與肉丸子相搭配，滿足了兒童們的膳食營(yíng)養(yǎng)需求，葷素相搭配營(yíng)養(yǎng)一個(gè)也不少，即使孩子不吃飯，光吃這個(gè)也足以飽腹的。
夏季兒童食譜推薦三
紅棗蒸南瓜小兒童們都是非常喜愛吃甜食的，而紅棗蒸南瓜就是非常棒的天然甜食，而且營(yíng)養(yǎng)還十分的豐富，紅棗有著超好的補(bǔ)血效果，而南瓜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，有著解毒、幫助消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用，不管是給兒童當(dāng)作早餐還是下午甜點(diǎn)都非常適合。
夏季兒童食譜推薦四
紅豆薏米粥夏季兒童不想吃飯那么家長(zhǎng)們可以考慮為兒童制作一款粥品，而紅豆薏米粥就是不錯(cuò)的選擇，它具有健脾止瀉、防止中暑的作用，讓兒童夏天食用的話可以有效調(diào)節(jié)他們的脾胃，讓吃飯這件事情變得更加簡(jiǎn)單容易。
兒童豆蛋類營(yíng)養(yǎng)食譜
1、三鮮豆腐
白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g。
蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g。
將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
將豆腐切成7cm長(zhǎng)、3cm寬、1.5cm厚的長(zhǎng)方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。
在炒鍋中加入雞湯、調(diào)味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
2、雞蛋黃花湯
雞蛋3個(gè)，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g。
將海帶泡好洗凈后切絲。黃花揀擇洗凈后切段。木耳泡發(fā)、洗凈。雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋內(nèi)加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開后再?zèng)_入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。
3、肉末蒸蛋
雞蛋3個(gè)，豬肉50g，蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。
將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
4、蛋奶燉布丁
鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g
將牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗凈擦干，涂一層薄油備用。鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黃色后，趁熱倒入布丁模內(nèi)，墊住布丁模的底層(約2cm厚)。
雞蛋打入碗內(nèi)攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻，然后用細(xì)篩(或干凈紗布)過濾即成蛋奶。將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi)(裝至八分滿)，入籠微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
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