秋冬老年人養(yǎng)生秘訣
每到秋冬季節(jié)，老人身體的不適逐漸增加，天氣干燥寒冷，老人抵抗力差，很多疾病也悄悄靠近，所以，老人要更加注意身體。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享秋冬老年人養(yǎng)生訣竅吧。
秋冬老年人養(yǎng)生訣竅
秋冬季是感冒、發(fā)燒等疾病高發(fā)的季節(jié),對于機(jī)體功能減退,抵抗力低下的老年人來說,加強(qiáng)食補(bǔ)、健身均是養(yǎng)生保健的要訣。
由于老年人五臟衰弱,胃腸功能下降,在調(diào)節(jié)飲食方面應(yīng)以潤燥益氣為中心,以滋陰潤肺為原則。結(jié)合合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙戒酒、心理平衡的要求,在飲食上要盡量做到低脂、低糖、少鹽、高蛋白質(zhì)、高維生素和微量元素的飲食。在此建議老年人多吃熟、軟、開胃、易消化的食物,少吃多餐,避免生、冷、硬以及不易消化的食物。滋陰潤肺則可以多食用芝麻、核桃、糯米、蜂蜜,少食蔥、蒜、辣椒等辛辣食品。另外,也可以多吃廣柑、山楂、蔬菜以及秋季保健養(yǎng)生三寶(銀耳、蓮子、百合)。
同時(shí),老年人可根據(jù)自己的愛好和興趣選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目,如散步、做操、練拳、舞劍、郊游等,以達(dá)到通血脈、利關(guān)節(jié)、豐肌肉、延緩各器官衰老的目的。
秋冬老年人營養(yǎng)食譜
1、南瓜飯
食補(bǔ)效果:南瓜飯可健脾益氣,適用于脾胃虛弱的中老年人。最簡單又不失美味的經(jīng)典做法,口感上則多了一份香甜與軟糯。
步驟:南瓜去皮去籽,切丁,大米洗凈。電飯鍋內(nèi)加大米、南瓜、水,煮飯模式。飯煮好后燜5鐘后開蓋,輕輕將米飯撥散,蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘。
2、姜汁菠菜塔
食補(bǔ)效果:菠菜涼食中要數(shù)姜汁菠菜最受歡迎,它色澤碧綠,營養(yǎng)開胃。其中的生姜非常適合老年人適量進(jìn)食,可以達(dá)到防病、抗衰的效用。
步驟:生姜去皮,切蓉,用開水浸姜汁10分鐘,調(diào)醬油。加香醋、鹽,鍋里燒開水,將菠菜放入氽斷生后撈出瀝水。加香油,枸杞,吃時(shí)將調(diào)好的姜汁淋入拌勻。取一個(gè)深筒形容器,把拌好的菠菜放入,壓緊,然后倒扣在盤中。
3、紅薯燕麥粥
食補(bǔ)效果:紅薯、燕麥都是高膳食纖維,低糖的食物,搭配大米充當(dāng)主食,對于中老年人排毒有相當(dāng)?shù)暮锰帯?/p>
步驟:米下鍋加水煲粥,先按“蒸煮”鍵把粥燒開再轉(zhuǎn)回“煲粥”鍵慢慢煮。紅薯去皮,切小塊,泡在清水里備用。待粥煮了20分鐘左右的時(shí)候加紅薯以及泡紅薯的水,一起熬煮至紅薯軟爛,泡紅薯的水不要倒掉,紅薯有些營養(yǎng)素已經(jīng)溶于水,可以一起煲粥。加燕麥,略煮一下至燕麥變軟,調(diào)入少許的鹽和糖至適合自己的口味即可裝碗食用。
老人秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1、多補(bǔ)水趕走秋季干燥
秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪，人的津液容易損傷，所以秋季時(shí)節(jié)最重要的當(dāng)數(shù)充足補(bǔ)水。秋季重點(diǎn)養(yǎng)肺，而白色入肺，因此，這段時(shí)間宜常吃藕、百合、白蘿卜、山藥、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補(bǔ)柔潤的“白色蔬果”。
2、飲食調(diào)養(yǎng)，滋陰潤肺
飲食要以“滋陰潤肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
3、合理搭配飲食
老年人對饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖，過飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。因此，應(yīng)少食多餐，按時(shí)進(jìn)食。一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、花生糊、核桃酪、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。以每餐八九分飽為度，七分飽為佳。老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。
4、多用腦預(yù)防老年癡呆
老年癡呆癥的誘發(fā)原因大多是心血管疾病，秋季天氣轉(zhuǎn)涼，外周血管收縮，血壓波動(dòng)大，寒冷刺激還會(huì)引起冠狀動(dòng)脈痙攣，影響心臟血液供應(yīng)，誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。老年人在生活中多培養(yǎng)幾個(gè)自己的興趣愛好，保持大腦皮層的興奮和活躍，神經(jīng)細(xì)胞就不會(huì)這么快萎縮。積極參加腦力活動(dòng)，下棋，打麻將等都是鍛煉大腦的有效方式，可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
5、秋凍看體質(zhì)
中醫(yī)講秋凍有利健康，但并非所有的老年人都適宜秋凍期，尤其是一些患心腦血管疾病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、糖尿病等疾病的老年人不宜進(jìn)行秋凍。
6、注意保暖，適時(shí)添衣
秋涼切勿急加衣，老年人可適時(shí)加厚衣服。秋天的早晚涼，要注意別讓“背”和“心”涼著，必要時(shí)可先穿上夾背心或毛背心。老年人在晚上睡覺的時(shí)候最好蓋一個(gè)被子，只有這樣才會(huì)讓自己的腰背在夜里不被凍著，還有就是早晚的時(shí)候要注意加一件衣服，預(yù)防感冒。
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