春季飲食養(yǎng)生吃什么好
春季飲食養(yǎng)生
韭菜最利陽氣生發(fā)
韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
健脾益氣要吃山藥
山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。
溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
春季吃蔥可補維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。
溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。
春季殺菌可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。
溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。
體弱者吃點大棗
大棗性味甘平，尤宜春季食用。
溫馨提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。
高血壓及便秘者吃菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。
溫馨提示：便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過量。
頭暈頭痛者吃點薺菜
薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。
溫馨提示：高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。
春季養(yǎng)生小常識
養(yǎng)陽
春天萬物生發(fā)，正是一年四季中陽氣最為旺盛的季節(jié)，這個時候的養(yǎng)生一定要順應自然的變化。想要做好養(yǎng)陽的工作，那么平時可以在飲食上著手，多吃一些具有清補還有平補功效的食物。
一般情況下，如果是正常體質(zhì)的人群或者是體質(zhì)比較弱的人在進補的時候最好能夠選擇一些具有平補功效的食物，例如豆?jié){、蘋果、核桃還有薏苡仁等等;如果是一些體質(zhì)比較偏熱的人群，最好能夠選擇清補的方法來保養(yǎng)身體，多吃一些性涼的食物，例如雪梨、蓮藕還有百合等等。
養(yǎng)陰
如果是屬于陰虛體質(zhì)或者是腸胃方面不是很健康的朋友，那么這些疾病很有可能就會在春天的時候發(fā)作。這個時候想要調(diào)養(yǎng)身體，那么蜂蜜是我們的好幫手?？梢詫⒎涿鄹羲羰烊缓笤诿刻斐燥堉翱崭狗?，除此之外也可以用牛奶加入蜂蜜攪拌之后服用。這些方法都能夠很好的養(yǎng)陰保護腸胃。
如果是屬于一些陰虛體質(zhì)，但是卻有內(nèi)熱的患者，也可以熬煮大米粥或者是蓮心粥等服用。需要特別注意的是，在日常飲食中，最好少吃一些油膩、煎炸或者是生冷食物。
養(yǎng)氣
養(yǎng)氣是老中醫(yī)對于養(yǎng)生的根本要求之一，特別是在春季的時候更應該特別注意。數(shù)據(jù)顯示，老年慢性支氣管炎在春季的時候特別容易出現(xiàn)。這個時候養(yǎng)生還是建議通過飲食來達到，多吃一些蔥、紅棗還有黃芪等等，除此之外，具有補腎養(yǎng)肺還有祛痰健脾的食物應該多吃。
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