西洋參的食療方有什么
西洋參的食療方有什么
西洋參所制成的爽膚水可以用來(lái)浸泡面膜，也可以直接拍在皮膚上。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的西洋參的食療方，希望對(duì)你有幫助。
西洋參的食療方
西洋參冬瓜野鴨湯
用料
西洋參10克，冬瓜(連皮)300克，野鴨500克，藿斛500克，荷梗(鮮)60克，生姜、紅棗適量。
制作
將野鴨殺后，去內(nèi)臟，切塊;西洋參略洗，切薄片;冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、紅棗洗凈。把全部用料放人鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可，飲湯吃也鴨肉。
功效應(yīng)用
消暑益氣。用于夏月感暑傷及津氣，口渴心煩、體倦乏力、自汗較多者。
西洋參甲魚(yú)湯
材料
活甲魚(yú)一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1) 將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。
2) 湯鍋中倒入水，大火煮開(kāi)后，倒入黃酒，將甲魚(yú)塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。
3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。
4) 砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開(kāi)后，放入甲魚(yú)煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)。
5) 食用前，加入鹽調(diào)味即可。
西洋參怎么泡水喝
西洋參切片或參須3克,用沸水沖泡,悶約5分鐘后,當(dāng)茶頻飲,可反復(fù)飲至無(wú)味,然后將參片或參須嚼服。
西洋參泡水喝具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。主要用于氣陰兩虛而實(shí)火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病從則不適合,中醫(yī)治療是針對(duì)人體的偏盛偏衰進(jìn)行的,如果不進(jìn)行辯證就使用的話,不僅治療不了病還會(huì)致病。
西洋參泡水喝的功效雖然有如些之多,但也不能長(zhǎng)期的泡水喝。西洋參泡水喝及西洋參制品每日用量5克就足夠了,不要服用太多,以免傷身體。
西洋參泡水喝的方法有三種
1、準(zhǔn)備西洋參片或參須3克,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,并可反復(fù)沖飲至無(wú)參味。
2、西洋參片或參須3克,菊花0.5克,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片(段、參須)3克,麥冬1克加水煮沸后用文火煮約1個(gè)小時(shí),飲汁。可增強(qiáng)西洋參的滋陰生津潤(rùn)肺功效。
3、把西洋參放到水杯里,用開(kāi)水沖下去,然后用蓋子把它蓋起來(lái)悶一會(huì)兒,過(guò)5分鐘~10分鐘就可以喝了。水沒(méi)有了就加一點(diǎn)兒,基本上一天一杯,最后可以把西洋參全部吃下去。此外還可以將西洋參研成細(xì)粉狀,每次取3~6克置于杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用。
哪些人不適合食用西洋參
在中醫(yī)看來(lái)，西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津之功效，一般用于肺虛久咳、口咽干燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血?dú)舛痰劝Y。它在治病健身方面具有獨(dú)到之處，但它也有禁忌證。
1、中醫(yī)認(rèn)為凡陽(yáng)氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，均忌用西洋參。
2、小兒發(fā)育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。
3、感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。
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