夏至健康養(yǎng)生吃什么好
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)夏至健康養(yǎng)生的吃法。
夏至健康養(yǎng)生的吃法
最佳的苦味食物首推 苦瓜 。不管是涼拌，炒還是煲湯，苦瓜都是一道夏天好菜?？喙嫌星鍩峤舛尽B(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝等好處。
夏天吃苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。夏天吃苦瓜可以選擇涼拌的方式，而且涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
西瓜 是夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢等功效。但是吃西瓜不能一次攝入過(guò)多，否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。
桃子，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸。桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物
中醫(yī)認(rèn)為， 芹菜 具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜等功效。
人們吃芹菜時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是芹菜屬?zèng)鲂允澄?，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營(yíng)養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
夏至的食譜
(1)酥豆空心菜
【材料】空心菜400克，青豆150克，青柿子椒50克。
【調(diào)料】鹽、味精、植物油各適量。
【做法】
1.空心菜洗凈，切丁;柿子椒去蒂、子，洗凈，切丁;青豆洗凈，瀝水。
2. 炒鍋放植物油大火燒至五成熟，下青豆，炸至浮出油面且皮酥時(shí)，撈出備用。
3.原鍋留底油大火燒至七成熟，下空心菜、柿子椒、鹽，煸炒至空心菜斷生，下青豆、味精翻炒均勻即可。
(2)清炒空心菜
【材料】空心菜500克。
【調(diào)料】蔥花、蒜末、鹽、味精、香油、植物油各適量。
【做法】
1.空心菜洗凈，瀝水。
2.炒鍋放植物油燒至七成熟，下入蔥花、蒜末爆香，放入空心菜炒至斷生，加鹽、味精翻 炒，淋入香油，裝盤(pán)即可。
夏至吃這些水果比較好
西瓜
夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
注意：吃西瓜不能一次攝入過(guò)多，否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。
獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋(píng)果。
注意：脾胃虛寒者不宜多吃。
香蕉
香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿的功效。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。
注意：香蕉不適宜脾胃虛寒、陽(yáng)氣不足的人食用，否則會(huì)引發(fā)虛火更旺。
梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤(rùn)肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。
綜上，夏至養(yǎng)生飲食宜清淡，多補(bǔ)充水分，多吃應(yīng)季節(jié)的水果。
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