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紅棗小米粥的功效及家常做法

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紅棗小米粥的功效及家常做法

  紅棗小米粥看似簡單的粥但是小碗粥也有大能量哦。尤其小米對于有胃病的朋友更要多吃而且不怕長胖呢。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹紅棗小米粥的功效及做法,希望能幫到你。

  紅棗小米粥的功效

  一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧,但是它的功效大家又了解多少呢?以下給大家介紹紅棗小米粥的功效。

  紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤燥,寧心安神之功效。此粥老少皆宜,對嬰兒營養(yǎng)不良,夜寐不寧有很好的治療作用。

  1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

  2、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?,增?qiáng)免疫力。

  3、養(yǎng)血安神:女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。

  4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。

  紅棗小米粥的做法

  紅棗小米粥是最養(yǎng)胃的粥,沒有之一,民間有“代參湯”美名。小米粥補(bǔ)脾養(yǎng)胃,紅棗補(bǔ)血養(yǎng)氣治咳嗽,兩個一起搭配,消化不太好的人也好,健康的人也好,都是對身體有調(diào)養(yǎng)作用的,適合各類人群。下面給大家介紹簡單又健康的營養(yǎng)的紅棗小米粥的做法。

  食材:小米 3湯勺、大棗 8個、冰糖 1小勺、蜂蜜 少許、水 2升

  做法:

  1、小米用流水沖洗3次,將漂浮在上面的小米順?biāo)沟?適當(dāng)清洗否則營養(yǎng)容易流失),大棗洗凈,掰成小塊備用。

  2、將洗好的小米大棗放入電子鍋內(nèi),加入2升水和一小勺冰糖,選擇煲粥即可。食用前根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)入蜂蜜,加入蜂蜜時粥不能過熱否則破壞蜂蜜營養(yǎng)。

  紅棗小米粥的營養(yǎng)價(jià)值

  小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,以及維生素B1、B2等,不僅養(yǎng)胃補(bǔ)脾,還能防止消化不良口角生瘡,營養(yǎng)價(jià)值較高,紅棗性溫味甘,補(bǔ)血美容,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂等,是天然的養(yǎng)生粥。小米又稱要米,我國北方許多婦婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。

  紅棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。

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