檸檬酒的養(yǎng)生功效及制作方法
檸檬在生活中經(jīng)常使用，檸檬的食用方法非常多，甚至還可以釀酒，很多人喜歡喝檸檬酒。那么檸檬酒的功效與作用有哪些?以下是小編為你整理有關(guān)于檸檬酒的養(yǎng)生功效，希望能幫到你。
檸檬酒的養(yǎng)生功效
防治腎結(jié)石
檸檬酒中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，也可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;
防治高血壓和心肌梗塞
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，軟化血管，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀;
抗氧化、美白
檸檬酒中萃取了檸檬所有的營養(yǎng)成分，含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效;
生津解暑，促進腸胃蠕動
檸檬食之味酸、微苦，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。檸檬酒能夠刺激腸胃蠕動，使腸胃供血充足，促進食物消化吸收;
抗菌消炎，增強免疫力
檸檬酒富含維生素C，維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一。具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效;
助消化，清理腸道
檸檬酒有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬酒還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀;
凈化尿道
檸檬酒具有利尿作用。喝檸檬酒有助于人體毒素更快排出，進而凈化機體，保持健康。檸檬酒還有助于改變尿道pH值，防止有害菌滋生;
平衡體內(nèi)酸堿度
檸檬酒中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結(jié)合，有益健康，可平衡體內(nèi)酸堿度，是典型的堿性食品;
檸檬酒的做法
準備材料：新鮮檸檬、白酒、密閉玻璃容器、冰糖
1、將檸檬洗凈，擦干;
2、將玻璃容器洗凈消毒晾干;
3、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片;
4、把冰糖、檸檬放進玻璃容器里面;
5、倒入白酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。制出的檸檬酒有點酸，可以加冰糖。
注意事項：
1、檸檬洗凈后要擦干水份，不然在泡酒過程中容易壞;
2、容器要選用瓷或者玻璃材質(zhì)的密閉容器，不宜使用塑料容器;
3、檸檬酒比較酸，所以與其它果酒相比可以加多一點冰糖，也可以釀成飲用時再加冰糖。
檸檬酒的禁忌
1、檸檬酒中含有多種酸，有助消化功能，不宜空腹喝，不宜多喝，而胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食;
2、檸檬酒不宜與牛奶、蟹等高蛋白海產(chǎn)品同食，檸檬酒的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，從而影響消化吸收，引起腸胃不適，不利于健康;
3、檸檬酒不宜與胡蘿卜同食。因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C;
4、檸檬酒不宜和蝦同吃。檸檬酒中富含的維生素C會與蝦中含的金屬反映生成有毒物質(zhì);
5、糖尿病人不能飲用。
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