蓮霧的功效與作用及吃法
許多人喜歡吃蓮霧，可以用蓮霧做出水果沙拉或者水果汁，這樣既能保持蓮霧的品質(zhì)，又能享受到甜美的味道，但是卻少有人知道蓮霧的功效與作用。下面是小編為你收集有關(guān)于蓮霧的功效與作用，希望你會(huì)喜歡。
功效與作用
1、就全世界的產(chǎn)品來(lái)看，蓮霧品質(zhì)出產(chǎn)最好的地方就屬臺(tái)灣。上好的蓮霧可以作為清熱解毒的一劑良藥。臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說(shuō)法。蓮霧被人們視為消暑解渴的佳果。而且因?yàn)樗け?，果肉水分含量多，肉質(zhì)中保留著少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，這些成分都可以對(duì)抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。
2、蓮霧帶有特殊的類(lèi)似于蘋(píng)果的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因?yàn)楹性S多水分，有潤(rùn)肺涼血、消炎止咳、解熱、利尿、寧心安神的作用。
3、經(jīng)常參加酒席應(yīng)酬的朋友，可以在餐桌上準(zhǔn)備蓮霧沙拉，一來(lái)可以作為水果甜點(diǎn)享用;二來(lái)蓮霧具有解酒的功效，可以幫助醒酒醒腦。
吃法
1、牛奶蓮霧汁
食材：蓮霧 牛奶
做法：
(1)將蓮霧切塊，用果汁機(jī)榨成汁，濾掉渣滓。
(2)將牛奶倒入榨汁機(jī)中，也可以適量放上一些冰塊，榨成牛奶冰汁。
(3)最后跟蓮霧混在一起如果用的是純牛奶，還可以加點(diǎn)蜂蜜。
蓮霧擁有多種維生素，牛奶脂肪球顆粒小，兩者都可以幫助人體消化吸收，并能增加身體的免疫力。
2、蓮霧沙拉盅
食材：苦瓜 西洋芹 蘆筍 蝦仁 沙拉
做法：
(1)西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同時(shí)放到冰水中浸泡10來(lái)分鐘。
(2)鍋中煮熱水，把蘆筍和蝦仁放到里面煮熟。
(3)蓮霧洗凈去頂，內(nèi)部果肉挖出，但不破壞果實(shí)的形態(tài)。
(4)苦瓜和西洋芹煮熟，混著蝦仁和蘆筍放入蓮霧中，再在上面淋上沙拉即可。
注意事項(xiàng)
1、蓮霧是可以連皮一起吃的水果，而且好的蓮霧咬起來(lái)清脆可口，但是蓮霧底部開(kāi)口處是比較容易藏有臟東西存留的，在食用前先用水沖洗干凈，最好泡些鹽水，這樣可以擠出存留的贓物和蟲(chóng)子。吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。
2、蓮霧整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖開(kāi)底部的開(kāi)口，再切半，選擇從蒂頭開(kāi)始，也是可以越吃越甜的。
3、中醫(yī)認(rèn)為蓮霧屬性偏涼。朋友們需注意，蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但建議體質(zhì)偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期來(lái)時(shí)容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時(shí)候就應(yīng)該注意蓮霧的食用量，最好就是不要在生理期食用。
4、蓮霧也具利尿作用，頻尿者不宜多食;另外如果患有胃潰瘍的朋友，請(qǐng)避免空腹食用蓮霧。
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