陳皮茶的養(yǎng)生功效與做法
陳皮，一直是人們喜愛的養(yǎng)生保健藥材，而最常的食用方法就是泡茶喝，好喝，也不難做，平時在家就就可以輕松做起來。下面是小編為你收集有關(guān)于陳皮茶的養(yǎng)生功效，希望你會喜歡。
養(yǎng)生功效
1.對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風下氣的效用。
2.對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3.對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4.對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆，綠豆等食物，做成可起到減肥作用。
做法
材料：柑桔10個、茶葉1包、水適量
做法：
1、柑桔用米水浸泡后，用清水清洗干凈，然后抹干表面;
2、頂部用刀劃開，小心地取出里面的桔肉;
3、往桔子皮中填入茶葉，可選擇普洱或者自己喜歡的，如果是烘烤過的茶葉，養(yǎng)生效果更好，當然沒有烘烤也可以，只是效果差一點;
4、將裝好茶葉的桔皮吊在通風陰涼處吹干，吹至桔皮變成褐色的陳皮，就可以使用了。亦如陳皮，隨著年份的增加，陳皮茶會變得越來越醇香。
小貼士：用到劃開頂部的時候，不要全部劃斷，要留一小塊銜接著，以便放入茶葉后可封口。
陳皮的其他吃法
一、陳皮冬瓜老鴨湯
準備材料：陳皮少許、冬瓜一斤、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。
1.把老鴨洗干凈，去掉內(nèi)臟雜物、鴨屁股，切成塊;陳皮、薏米浸泡2小時;冬瓜連皮切厚塊;生姜切片;
2.把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸后改小火滾約1.5個小時，調(diào)食鹽即食。
二、陳皮小牛肉
準備材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陳皮1個，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許
1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜苔切節(jié)。
2、牛肉洗凈切薄片，用料酒豆粉、少許老抽調(diào)味。
3、熱油鍋(多放點油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜苔和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。
4、最后放雞精和少許香醋即可。
三、秘制陳皮蝦
準備材料：基圍蝦400克，陳皮10克，辣椒絲10克，姜片5克。調(diào)味料：生粉適量，紅油20克，鹽10克，糖5克，胡椒粉及香油少許。
1.先把蝦洗干凈、去蝦頭挑蝦線，然后沾生粉放入滾油炸熟。
2.炒鍋上火放油燒熱，倒入姜片炒香，再放辣椒絲、陳皮、紅油，炒出各自香味。
3.放蝦再炒約3分鐘，放鹽、糖、胡椒粉讓蝦入味，最后淋香油就能出鍋啦。
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