常喝酸奶對(duì)身體有什么好處
常喝酸奶對(duì)身體有什么好處
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)補(bǔ)充人體每日所需,有著很好的幫助,每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。酸奶在哪些方面有神奇的功效呢?以下是小編為你整理有關(guān)于常喝酸奶的好處,希望能幫到你。
好處
1、 預(yù)防骨質(zhì)疏松
酸奶充足的營(yíng)養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。
2、 降低血壓
研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2~3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。
3、 提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶,可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。
4、 預(yù)防婦科感染
對(duì)于患有糖尿病的女性來(lái)說(shuō),陰道酵母菌感染是普遍問(wèn)題。
5、 控制食欲
華盛頓大學(xué)曾進(jìn)行過(guò)研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結(jié)果顯示,喝過(guò)酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加。
正確飲用時(shí)間
1、 晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來(lái),酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫(yī)建議:要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。
其原因是:晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收;晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2、上班族午后喝酸奶防輻射
對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō),在飯后2小時(shí)左右的時(shí)間喝一杯酸奶,對(duì)健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
食用禁忌
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當(dāng)成了飲料,每天好幾瓶。專(zhuān)家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
2、空腹別喝飯后喝
由于胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶,一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好別喝熱飲。
3、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí),里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
專(zhuān)家提醒,如果想豐富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果醬、果漿都是經(jīng)過(guò)多道工藝加工的,其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切塊后放進(jìn)酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好,但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過(guò)多的增稠劑雖然滿(mǎn)足了口感,但對(duì)身體并無(wú)益處。
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