新鮮桂圓的功效與作用及吃法
人們越來越重視自身的保健,在飲食等方面都十分的注重,新鮮桂圓是一種美味的水果,同時,還是一種功效與作用十分強大的水果。以下是小編為你整理有關(guān)于新鮮桂圓的功效與作用,希望能幫到你。
功效與作用
1、新鮮桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效。
2、研究發(fā)現(xiàn),新鮮桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當吃些新鮮桂圓有利健康。
3、新鮮桂圓有補益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
4、新鮮桂圓有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常。
5、新鮮桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
6、新鮮桂圓可降血脂,增加冠狀動脈血流量,還可以延緩衰老。
吃法
1、可以直接用新鮮桂圓肉泡水喝。
2、可以煮桂圓雞蛋糖水。
3、桂圓燉雞肉養(yǎng)血益顏用料:雞肉150克,當歸30克,桂圓肉100顆。
制法:當歸、桂圓肉、雞肉洗凈,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開水適量,蓋蓋,溫火隔開水頓3小時,調(diào)味供食用。
4、桂圓30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗??裳a脾生血,養(yǎng)心增智,老年人尤宜。
6、每晨用桂圓10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養(yǎng)心,生血益氣。
7、圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
挑選方法
1、捏:指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質(zhì)。
2、看:顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉,外殼白霉花越多,肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴重。要選擇果皮無斑點、干凈整潔的。有的外皮長了霉點了,這種的千萬不要選擇了,對身體是很有害的,外表有裂紋的也不要選擇了。
3、滾:將新鮮桂圓倒在桌面上,質(zhì)量好的桂圓因為糖度高,殼、肉、核會相連,在桌面上不易滾動;質(zhì)量差的桂圓則相反。
4、剝:剝開后肉質(zhì)厚實,形狀均勻,果肉柔軟并呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮桂圓。
宜忌人群
1、神經(jīng)性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。
2、大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。
3、適用于年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者。
4、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。
5、婦女懷孕后,大都陰血偏虛,陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱,因此,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食。
6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人忌食。
7、糖尿病患者忌食。
8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過多者忌食。
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