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無花果干的功效和作用及吃法

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  無花果干是由新鮮無花果加工而成的果干,在盡量保存新鮮無花果的原有風(fēng)味上,長期保存,并且具有其特殊的風(fēng)味,其營養(yǎng)價值也不容小覷,下面是小編為你收集有關(guān)于無花果干的功效和作用,希望你會喜歡。

  功效和作用

  無花果性平,功能主治清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  無花果果實成熟時摘取鮮果,曬乾,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾,聲音嘶啞。

  吃法

  1、無花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。

  2、無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細(xì)絲,然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水,然后用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進(jìn)行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效,是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。

  3、無花果干可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果干的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。

  忌宜人群

  無花果味道甘美,藥食兩用,不僅可理氣祛痰,還有其他保健作用,特別是在春末夏初時可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作,以及咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、大便秘結(jié)等。

  據(jù)研究分析,它除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外,含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果,且含有多種酸性物質(zhì)和抗腫瘤成分。無花果不僅能幫助消化,而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲、抑菌、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用,能提高細(xì)胞的活力、抗衰老,所以它被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。

  一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用,大便溏薄者不宜生食。

  因此,無花果干是無花果的加工制品,其忌宜人群與新鮮無花果無異,喜歡吃的朋友們不妨多注意一下哦!

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