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吃橙子有什么功效與作用

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  橙子是最為常見的水果了,是世界四大名果之一。很多人喜歡在飯后吃橙子,正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。那么我們一起來了解橙子的功效與作用吧。

  功效與作用

  1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經(jīng)。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風(fēng)惡氣,肝胃郁熱等疾病。

  2、寬胸開結(jié),橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊熱,或外感風(fēng)熱,熱灼津液為痰,痰熱結(jié)于胸中,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發(fā)熱,苔黃膩,脈象滑數(shù),治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結(jié),涼血止血,功效顯著。

  3、消癭,因外邪所侵,或情志內(nèi)傷,以及體質(zhì)虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者,多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解郁散結(jié)。

  4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對于因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香 鮮美。

  食用禁忌

  1、吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸引。

  2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒無害。

  3、不要用橙皮泡水飲用,由于橙皮上一般都市有保鮮劑,很難用水洗凈。

  4、橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。

  5、橙子與豬肉不宜同食:橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不利于人體消化的物質(zhì),從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。

  6、橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。

  吃法

  香橙果凍

  主料:橙子1個、果凍粉1小包

  調(diào)料:水500ml

  做法:

  1、橙子對半切開

  2、把里面的橙子肉撥出來,留下橙子皮的部分

  3、把橙子果肉榨汁

  4、鍋里放一杯水燒開約250ml

  5、加入果凍粉煮到融化

  6、把橙汁加進去

  7、關(guān)火攪勻以后再加入一杯涼水

  8、把煮好的水倒進橙子里面,放進冰箱里冷凍至凝固

  橙子沙拉

  主料:橙子1個、黃瓜半根、生菜3片

  輔料:橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺

  做法:

  1、把輔料中的橙子,洋蔥末和味噌倒進攪拌機打碎;

  2、拌上葡萄籽油;

  3、生菜洗干凈撕開,黃瓜把表皮的點點稍微刮掉,中間的黃瓜瓤去除切絲

  拌在一起;

  4. 可以沾著吃,也可以拌一起吃,還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。

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