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燕窩的功效與作用及吃法

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  燕窩是非常著名的一種營養(yǎng)品,由燕子的唾液筑巢而來。燕窩的功效和作用是非常廣泛的,因此才得到了大家的認(rèn)可,很多人都愛吃。下面是小編為你收集有關(guān)于燕窩的功效與作用,希望你會喜歡。

  功效與作用

  首先,滋陰潤肺。燕窩的口感是非常粘稠爽滑的,且燕窩內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),可以起到滋陰潤肺的作用。對于女性和老年群體來說,可以起到很好的作用。其次,促進腦部發(fā)育,增強身體免疫力。燕窩內(nèi)含有豐富的人體所需微量元素,這樣微量元素進入人體后可以起到增強身體免疫力,提高身體抵抗力的作用,而燕窩內(nèi)含有的燕窩酸可以促進腦補的發(fā)育,讓大腦更聰明。最后,可以清熱去火,益氣補中。燕窩屬溫性補品,進食過后可以起到清熱去火,益氣補中的作用,對于身體燥熱者而言可以祛除體內(nèi)火氣,讓身體處于平衡狀態(tài)。

  燕窩還有一個功效就是美容養(yǎng)顏。燕窩內(nèi)豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白可以起到護膚美容的作用,長期吃燕窩的人,皮膚細(xì)膩有光澤?,F(xiàn)在很多品牌的護膚品也開始添加燕窩元素。可見燕窩在我們的生活中發(fā)揮的功效與作用是非常多的。

  吃的方法

  1、奶香燕窩。所謂奶香燕窩,就是將牛奶和燕窩搭配在一起,做成高蛋白高營養(yǎng)的補品。準(zhǔn)備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖,最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右,然后洗凈燕窩。并在燉盅中加入適量的水,將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮,大火開后轉(zhuǎn)至小火在蒸四十分鐘左右的時間,再將牛奶放入溫水中溫?zé)?,待燕窩燉好以后,直接倒入燕窩中,攪拌均勻就成了奶香燕窩。

  2、燕窩燉雞。燕窩燉雞是非常營養(yǎng)的一種食譜。準(zhǔn)備好半兩燕窩,半只去皮雞,按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病后貧血補血,滋陰補陽的作用。

  以上兩種四較為營養(yǎng)的燕窩食譜,燕窩可以和多種食材搭配,大家可以根據(jù)自己的口味進行搭配即可,只要是燉煮的方式,都是很營養(yǎng)的方式。

  宜忌人群

  燕窩雖然是很大眾化的一種補品,且沒有任何副作用,但是這并不代表燕窩就適合每一個人吃。燕窩也是分有宜忌人群的,所以大家可以了解一下燕窩的宜忌人群,這樣才能合理進補,不浪費燕窩的營養(yǎng)價值。

  首先,四個月以內(nèi)的寶寶是不能吃燕窩的。四個月以內(nèi)的寶寶腸胃還處于適應(yīng)期,且這個時候吸收營養(yǎng)的能力有限,吃燕窩幾乎不能吸收燕窩的營養(yǎng)價值,且這個階段應(yīng)該全部以母乳喂養(yǎng)為主,通過母乳就能吸收一定的營養(yǎng)。其次,感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養(yǎng)吸收,浪費掉燕窩的營養(yǎng)價值。最后,就是對蛋白質(zhì)過敏的人。燕窩內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),如果體質(zhì)對蛋白質(zhì)過敏的話,吃燕窩很容易引起過敏,所以不建議對蛋白質(zhì)過敏的人吃燕窩。

  除以上三種人群外,其人群是可以吃燕窩。建議大家可以把燕窩當(dāng)做每天固定的食物進食,這樣才能起到長期保養(yǎng)的作用,加上常吃燕窩不會出現(xiàn)副作用,因此是完全可以放心每天食用的。

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