吃圣女果對(duì)身體的好處
圣女果就是小番茄，顏色鮮亮，受到不少女性朋友們的喜愛(ài)，但實(shí)際上圣女果除了有漂亮的外表之外，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面是小編為你收集有關(guān)于吃圣女果的好處，希望你會(huì)喜歡。
對(duì)身體的好處
1、防曬。
圣女果中含有番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
2、保護(hù)皮膚和肝臟。
圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
3、助消化。
圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌。
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
5、延緩衰老。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
吃法有哪些
一、生吃
將圣女果洗凈去蒂即可食用。
二、怡紅快綠
原料：圣女果、生菜
做法：
1.生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤(pán)。
2.把整個(gè)圣女果對(duì)半剖開(kāi)，在生菜葉上擺成兩排。
3.把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列圣女果中間。
三、黃金番茄
原料：雞蛋、橙子、圣女果、蔥花、豬油。
做法：
1.將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。
2.雞蛋蒸熟后，正面扣在盤(pán)子上，中間插上圣女果。
3.將橙子切成半圓片擺在邊上，最后用蔥花點(diǎn)綴。
四、圣女果培根卷
原料：圣女果10個(gè)、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各適量。
做法：
1.將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。
2.用培根將圣女果卷起，用牙簽插緊。
3.排入烤盤(pán)，入預(yù)熱好的烤箱，230度，烤15分鐘(中途翻個(gè)面)至表面稍有焦黃、吐油即成。
五、蜜漬圣女果
原料：圣女果350g、雪梨2個(gè)、桂花蜜4湯匙、朗姆酒少許。
1.圣女果放入沸水里燙10秒左右。
2.撈出，將果皮剝?nèi)ィb進(jìn)碗里。
3.把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有圣女果的小碗里，梨汁要沒(méi)過(guò)圣女果表面。
4.再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏腌漬4小時(shí)左右即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
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