想多想走捷徑減肥的人會選擇不吃晚飯方式，以為少吃了就能快速瘦下來。那到底不吃晚飯能不能減肥?

　　不吃晚飯能減肥嗎?

　　晚餐不吃代表著在接下來的十幾個小時你的身體會處于十幾個小時的“饑荒”狀態(tài)。這樣長時間的空腹使得胃酸分泌變多，長期下去，容易造成胃炎或潰瘍。另外，人的身體活動需要是需要能量，晚餐長期不攝入食物，會讓你早飯、中飯攝入食物的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，反而會長肉，體重會增加了。

　　此外，一些人晚餐不吃，到了深夜饑腸轆轆，就會翻箱倒柜找東西吃。而夜里，人的運動少，熱量消耗少，攝入的熱量更容易轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　吃晚飯減肥方法——1. 不要吃油膩和糖分過多的食物

　　經(jīng)常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，同時血糖水平也會處在較高水平，多余的能量被機(jī)體儲存起來，會導(dǎo)致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生，因此晚餐不要經(jīng)常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

　　吃晚飯減肥方法——2. 多吃高纖維素食物

　　晚飯增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，能刺激腸胃蠕動，還可增加飽腹感、抑制食欲、減緩營養(yǎng)的吸收。

　　吃晚飯減肥方法——3. 主食不能少

　　有些減肥者晚飯只吃些水果或生的涼拌蔬菜，而不吃主食。這樣不但減不了肥，反而丟掉了健康。如果人體碳水化合物供應(yīng)不足，就會動用組織蛋白質(zhì)及脂肪來解決，而組織蛋白質(zhì)的分解消耗，會影響臟器功能;大量脂肪氧化，還會生成酮體，導(dǎo)致酮癥，甚至酮癥酸中毒。有研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會增高，患心臟病的風(fēng)險更大，甚至記憶力也會下降。

　　主食包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要適當(dāng)減少吃其他主食的量。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入的量為250~400克。