龍眼肉的藥用價(jià)值
龍眼肉的藥用價(jià)值
龍眼肉,中藥名,為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。龍眼肉為由頂端縱向裂開(kāi)有不規(guī)則塊片,長(zhǎng)約1.5厘米,寬1.3~3.5厘米,厚不及1毫米。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于龍眼肉的藥用價(jià)值,供大家參考!
龍眼肉的藥用價(jià)值
補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。用于氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虛萎黃。
1、脾虛泄瀉:龍眼干14粒,生姜3片,煎湯服。(《泉州本草》)
2、思慮過(guò)度、勞傷心脾、虛煩不眠:龍眼干15克,粳米60克,蓮子10克,芡實(shí)15克,加水煮粥并加白糖少許。(《食療粥譜》)
3、產(chǎn)后浮腫:龍眼干,生姜,大棗,煎湯服。(《泉州本草》)
4、貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗:龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實(shí)等,加水燉湯于睡前服。(《食物中藥與便方》)
5、溫補(bǔ)脾胃、助精神:龍眼肉不拘多少,上好燒酒內(nèi)浸百日,常飲數(shù)杯。(《萬(wàn)氏家抄方龍眼酒》)
6、大補(bǔ)氣血:以剝好龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內(nèi),每次一兩,加入白糖3克。素體多火者,再加入西洋參片3克,碗口罩以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之。(《隨息居飲食譜玉靈膏》)
龍眼肉的食用方法
龍眼肉微菜
因型而名。肥膘半透明,如白眼珠,露出的餡心如黑眼珠,故名“龍眼珠”。該菜肥而不膩,味香而甜。
原料:
豬肥膘肉、糯米各150克,黑芝麻200克,紅棗50克,白糖200克,金桔餅、紅絲、桂花、青梅各5克。
做法:
1,凈芝麻炒熟、碾碎:紅棗煮爛、去皮、核。同青梅、桔餅、紅絲、桂花一起剁碎,加黑芝麻和一兩白糖,拌餡心三十份,各搓一頭略粗的一寸長(zhǎng)條
2,糯米淘洗干凈蒸飯,加白糖150克拌勻
3,肥肉膘切長(zhǎng)二寸半、寬六分、厚一分的肉片,共三十片
4,用肉片包餡心,餡心稍露出一點(diǎn),露餡心處朝下,全部豎入抹熟油的碗中,加糯米飯和拍糖50克,上籠蒸熟取出,復(fù)扣盆中即成。
龍眼肉粥
材料:龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。
做法:
1.粳米淘洗干凈,紅棗洗凈備用;
2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,直至米煮爛,加適量白糖。
功效:健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神。
龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉15克,蓮子肉15克,紅棗5枚,白糖2大匙。
做法
1:將蓮子去皮,去心,洗凈;備用。
2:紅棗去核;糯米用清水反復(fù)淘洗干凈,除去泥沙雜質(zhì),備用。
3:將糯米倒入鋁鍋內(nèi),加入紅棗、蓮子肉、龍眼肉、白糖,水適量,置旺火上燒沸,再用小火熬煮至熟即成。
桂圓肉具有補(bǔ)心脾、益氣血之功能,對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有獨(dú)特作用。還能對(duì)大便下血和婦女崩漏有止血之功效,是名貴藥材和滋補(bǔ)食品。
一、桂圓肉30克,加水500毫升煮沸約10分鐘,加雞蛋2個(gè),白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用??商嵘裥涯X,為熬夜者之首選。
二、桂圓肉20克,紅棗5--10顆(去核),加水300毫升煮沸約10分鐘,加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對(duì)心悸不安、失眠者有較好作用。
三、桂圓肉200克,加純正白酒500毫升,泡1個(gè)月,每晚睡前飲15毫升,可消除疲勞,養(yǎng)心安神。
四、桂圓肉30克,紅棗10顆(去核),粳米100克加水煮粥(稀飯),加適量紅糖,早晚各吃一碗,可補(bǔ)心脾、益氣血,提高記憶力。
五、桂圓肉20克,蓮子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀飯)食用,可美容養(yǎng)顏,治體虛貧血。
六、桂圓肉10克,酸棗仁9克,茨實(shí)15克煮水,睡前服,可用于治療失眠癥。
七、桂圓肉30克,加入燉好的湯中煮5分鐘,可煮出更鮮美的湯。
八、桂圓肉30克,紅棗10顆(去核),黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘,加紅糖或白糖適量,雞蛋2個(gè),稍煮片刻食用,可養(yǎng)心補(bǔ)腎。