寶寶能吃土豆嗎有哪些好處和禁忌
寶寶能吃土豆嗎有哪些好處和禁忌
土豆具有有和胃調(diào)中，解毒消炎等功效，是一種很適合寶寶食用的食材。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃土豆的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
寶寶能吃土豆嗎
可以吃的。土豆一般人均可食用，寶寶也是可以吃的。土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材，長(zhǎng)期替代一部分糧食也不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，還能供應(yīng)更豐富的鉀、鎂和維生素C。土豆還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食階段，可以把土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，刺激排便。
吃土豆的好處
1、吃土豆能美容護(hù)膚
土豆是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素、大量?jī)?yōu)質(zhì)纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪與優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。此外，土豆還有增白、防曬、防黑、清斑的療效呢。寶寶吃土豆可以美白、潤(rùn)滑肌膚，起到美容護(hù)膚的效果。
2、吃土豆能增強(qiáng)體質(zhì)
土豆含有大量的蛋白質(zhì)和B群維生素，可以增強(qiáng)體質(zhì)。特別是夏季沒有食欲的寶寶，堅(jiān)持吃一段時(shí)間的土豆，能夠促進(jìn)身體健康，且不易長(zhǎng)胖。
3、吃土豆能心情愉悅
土豆含有豐富的維生素A和C，可以促進(jìn)寶寶心情愉悅。
4、吃土豆能提升智力
土豆含有大量的蛋白質(zhì)，具有提高記憶力和讓思維清晰的作用。可見，常食土豆有助于寶寶智力的發(fā)展。
吃土豆的禁忌
1、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。正常情況下應(yīng)該買新土豆，在土豆發(fā)芽的情況下絕對(duì)不要購(gòu)買。
2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
3、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，發(fā)芽了的土豆不可食用以免中毒。
4、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。
土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
5、脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
6、對(duì)土豆過(guò)敏的人不宜吃土豆。土豆也有可能成為過(guò)敏原的，如果寶寶是對(duì)土豆過(guò)敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆渾身是寶，堪稱“地下蘋果”
土豆渾身都是寶。兩位英國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家建議，每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說(shuō)起來(lái)，土豆有以下幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：“第二面包”美稱
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等。
土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美稱。
3、含多種維生素：有利心血管健康
土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當(dāng)。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護(hù)身體免于自由基的威脅，后者有利于心血管健康。
4、富含鉀鹽：降腦卒中發(fā)病率
每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效，這讓土豆享有“地下蘋果”的美譽(yù)。
另外有研究證明，每天堅(jiān)持吃1個(gè)中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。
5、富含多酚類：抗癌、抗氧化
早先的研究結(jié)果表明，土豆能有效預(yù)防乳腺癌，并在癌癥早期的綜合治療中發(fā)揮積極作用。
土豆中含有的多酚類物質(zhì)，具有抗癌、抗氧化作用。
6、是非常好的補(bǔ)氣食物
從中醫(yī)角度看，土豆是一種非常好的補(bǔ)氣食物。具有健脾益氣、和胃調(diào)中、減肥降脂等功效，對(duì)有“氣虛”表現(xiàn)的人有很好的調(diào)理作用。
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