寶寶不愛(ài)吃蔬菜水果怎么辦
寶寶不愛(ài)吃蔬菜水果怎么辦
很多寶寶都不愛(ài)吃蔬菜，蔬果攝取不足的問(wèn)題，一直是困擾新手爸媽的一大難題。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了讓寶寶愛(ài)吃蔬菜的幾個(gè)小妙招，一起來(lái)了解吧。
讓寶寶愛(ài)吃蔬菜的幾個(gè)小妙招
1、將蔬菜做成健康沙拉
在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。變換沙拉的品種，可以讓吃沙拉這件事變得趣味無(wú)窮。例如加入炒熟的蘑菇，以及水果和堅(jiān)果等等。挑選不同顏色的蔬菜，可以獲得營(yíng)養(yǎng)攝入的最大化。
2、學(xué)會(huì)搭配
將蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物，某些搭配方式可以幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。比如將蔬菜與切片瘦肉和其它綠色食品一起翻炒。讓孩子自己選擇蔬菜和水果，這樣有利于建立孩子自己喜愛(ài)的食物名單。
3、果蔬混合汁
自制的混合飲料絕對(duì)是一日三餐中的最佳選擇。將水果和綠葉蔬菜混合低脂牛奶或者杏仁奶做成的健康飲料可以為身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分。如果你不喜歡菠菜或者萵苣的味道，加上一根香蕉和一小勺花生醬就可以起到很好的調(diào)味作用。
4、把蔬果做成零食
你給孩子準(zhǔn)備的零食是薯片或者曲奇?還是選擇更健康食物來(lái)替代它們吧。小胡蘿卜、鷹嘴豆泥、芹菜配花生醬、蜜豆或者新鮮水果是很不錯(cuò)的選擇。帶孩子外出時(shí)可準(zhǔn)備一些蔬菜或水果作為零食。
5、盡可能讓孩子和家人一起用餐
研究表明，孩子在和家人一起吃飯時(shí)，會(huì)更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖飲料。給家庭成員制定每天的蔬菜和水果目標(biāo)，達(dá)到目標(biāo)給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，這樣可增加孩子吃蔬菜水果的積極性。
寶寶不愛(ài)吃蔬菜水果的處理
1.早餐也要有蔬菜和水果
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議，寶寶每天應(yīng)該至少吃5種蔬菜和水果，為了滿(mǎn)足這個(gè)量，寶寶的早餐也應(yīng)該包含蔬菜和水果。可以在麥片里加入香蕉片，在酸奶里加入漿果，或者在煎蛋餅里加入蔬菜等。
2.吃飯時(shí)先吃菜后吃肉
新的營(yíng)養(yǎng)指南建議，你的餐盤(pán)里至少應(yīng)該有一般是蔬菜和水果。做飯時(shí)，應(yīng)該首先考慮家里今天有什么蔬菜，然后再想想可以加哪些谷類(lèi)和肉類(lèi)來(lái)搭配，這樣，蔬菜和水果就會(huì)成為用餐的主角，而谷類(lèi)和肉類(lèi)則成了輔助。
3.用蔬菜和水果當(dāng)零食
媽媽可以每天花一點(diǎn)時(shí)間，準(zhǔn)備可當(dāng)零食吃的水果或蔬菜，如蘋(píng)果、胡蘿卜等，放在一眼就能看到的地方，家長(zhǎng)作為榜樣應(yīng)該帶頭多吃。
4.蔬菜和水果也可以喝
可以自己打果蔬汁，也可以購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的果蔬汁。但在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意標(biāo)簽上必須是“100%”純果汁或蔬菜汁，同時(shí)應(yīng)注意每天的飲用量，不要因此而攝入過(guò)多的卡路里。此外，全果類(lèi)果蔬汁還能提供膳食纖維，也是健康飲食的一部分。
5.用水果當(dāng)甜味劑
水果是最天然的糖，在做甜點(diǎn)時(shí)可以適當(dāng)加入漿果，從而減少加糖的量。我們知道，冰淇淋和甜點(diǎn)都不能多吃，而加了水果的甜點(diǎn)會(huì)比普通加糖的甜點(diǎn)更健康，吃甜點(diǎn)是OK的，重點(diǎn)是控制攝入量。如果已經(jīng)吃了甜點(diǎn)，則應(yīng)控制其他食物的量，或者多做運(yùn)動(dòng)以消耗掉多余的卡路里。此外，還可以用水果做冰沙，建議只加酸奶而不要加糖，讓我們的味蕾回到最初，品味原始的水果甜味。
6.家中常備冷凍蔬菜
如果你沒(méi)辦法每天購(gòu)買(mǎi)新鮮的水果和蔬菜，可常備冷凍蔬菜，而且冷凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營(yíng)養(yǎng)，這樣就能保證每天都有蔬菜吃。
寶寶不愛(ài)吃蔬果危害
1.極容易產(chǎn)生便秘
不吃蔬菜，纖維素?cái)z取不足，對(duì)腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動(dòng)減弱，便便在腸道停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。因而，寶寶容易產(chǎn)生便秘，并將便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。
2.蔬菜吃得太少，容易破壞腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境
蔬菜中的纖維素可促進(jìn)腸道中有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破壞腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境，影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收功能。
3.缺乏容易出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎，骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)
蔬菜是維生素C的主要來(lái)源，而維生素C對(duì)寶寶的發(fā)育有很大影響。它可促使鈣質(zhì)沉積，是正在快速生長(zhǎng)發(fā)育中寶寶的牙齒及骨骼健全發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素。不經(jīng)常吃蔬菜，容易出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎，骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)。
4.維生素A攝入不足，會(huì)影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能
黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來(lái)源，β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。缺乏維生素A，會(huì)影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能，以致發(fā)生夜盲癥、皮炎或反復(fù)呼吸道感染。
5.食欲不振、胃口不好
寶寶不吃蔬菜還會(huì)導(dǎo)致身體的其他生理功能受到影響，出現(xiàn)食欲不振、胃口不好等癥狀。
6.養(yǎng)成不良習(xí)慣，長(zhǎng)大后也不愛(ài)吃蔬菜
如果寶寶從小吃蔬菜少，偏愛(ài)吃肉，長(zhǎng)大后就很可能不太容易接受蔬菜，那時(shí)再糾正就很費(fèi)力氣了。
為此，對(duì)于寶寶不愛(ài)吃蔬菜還老上火的老大難題，育兒專(zhuān)家建議，父母?jìng)兛梢赃x擇富含膳食纖維的果蔬泥零食給寶寶食用，寶寶不僅可以吃到水果的營(yíng)養(yǎng)，也能同時(shí)吃到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
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