餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文
還在為餐飲業(yè)公司的簡(jiǎn)介煩惱著嗎?不妨看看下面的范文,會(huì)對(duì)你有用的,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文,希望對(duì)你有用!
餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文一
俏江南股份有限公司,聚餐宴請(qǐng)十大品牌,以精品川菜為特色,輔以南派粵菜/譚氏官府菜及法國(guó)大餐等的國(guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)
俏江南以“一菜一格,百菜百味”的精品川菜為特色,創(chuàng)新推出上百款經(jīng)典菜式,繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的川菜文化,將食色香味發(fā)揮得淋漓盡致。俏江南還為顧客提供了既優(yōu)雅又時(shí)尚,既古典又現(xiàn)代,既傳統(tǒng)又創(chuàng)新,完美融合東西文化、洋溢和諧藝術(shù)氣息的美好空間。
俏江南菜系以創(chuàng)新、健康、時(shí)尚為主旨,在中國(guó)傳統(tǒng)川菜基礎(chǔ)上,輔以南派粵菜、譚氏官府菜以及高貴的法國(guó)大餐等,將中西餐飲文化融會(huì)貫通,突破傳統(tǒng)、追求完美,在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了“中餐西吃”、“餐飲與藝術(shù)相結(jié)合”的典范,以富有創(chuàng)意的經(jīng)營(yíng)理念,時(shí)尚、健康、美味的精品菜式贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。
俏江南多年來(lái)以弘揚(yáng)中華美食文化、倡導(dǎo)時(shí)尚健康生活為己任,不遺余力地從傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)中汲取營(yíng)養(yǎng),銳意革新與改良,實(shí)現(xiàn)了中西文化的相互交融和餐飲與藝術(shù)的完美結(jié)合,締造出了一個(gè)又一個(gè)傳奇的美食神話。
俏江南菜品與眾不同的魅力在于其對(duì)原料品質(zhì)的精挑細(xì)選,對(duì)傳統(tǒng)烹飪手法的繼承與創(chuàng)新,對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)的嚴(yán)格保證,以及對(duì)菜式視覺(jué)效果的精細(xì)追求。在嚴(yán)格要求、重重把關(guān)下誕生的俏江南精品菜式,將現(xiàn)代美食藝術(shù)發(fā)揮到了極致。
2000年,北京CBD核心區(qū)——中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心,俏江南正式成立,并在短短的幾年內(nèi)得以迅速的發(fā)展。
俏江南在立足于中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上,勇于突破、大膽創(chuàng)新,將經(jīng)典中華美食與時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合,不但追求菜品的創(chuàng)新與融合,還在餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)新立異,將中國(guó)古典的江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì),每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格,并聘請(qǐng)國(guó)際級(jí)設(shè)計(jì)師量身定做,以中西合璧、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境,為消費(fèi)者帶來(lái)時(shí)尚、健康、高雅的就餐體驗(yàn)。
俏江南將在北京和上海等一線城市的經(jīng)營(yíng)積淀向國(guó)內(nèi)二級(jí)城市展開(kāi)滲透,同時(shí)俏江南也重新調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo),利用原有的客戶群體和需求進(jìn)行細(xì)分,針對(duì)頂級(jí)服務(wù)市場(chǎng)、高端商務(wù)餐市場(chǎng)、時(shí)尚健康美食市場(chǎng),將中式商務(wù)正餐的菜品、服務(wù)、環(huán)境和理念推向極致。
到目前為止,俏江南已在北京、上海、深圳、臺(tái)北等最具商業(yè)價(jià)值的城市和地段,開(kāi)設(shè)了60余家分店。僅2008年一年已有逾1100萬(wàn)商務(wù)人士、時(shí)尚精英和外籍人士在俏江南用餐。
十余年的健康成長(zhǎng),讓俏江南逐步樹(shù)立了中國(guó)高端服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn),發(fā)展成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中國(guó)餐廳,并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國(guó)際水準(zhǔn)的中國(guó)民族餐飲品牌邁進(jìn)。
餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文二
廣州酒家集團(tuán)股份有限公司,始于1935年,廣東省著名商標(biāo),中華老字號(hào),以經(jīng)營(yíng)地道粵菜馳名,滿漢大全筵等仿古宴席備受贊譽(yù),素有“食在廣州第一家”之美譽(yù)
廣州酒家集團(tuán)股份有限公司始建于1935年,以經(jīng)營(yíng)粵菜馳名,素有“食在廣州第一家”之美譽(yù),主要業(yè)務(wù)有餐飲服務(wù)和食品工業(yè),企業(yè)被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”,先后獲得“中華老字號(hào)”、“全國(guó)用戶滿意服務(wù)企業(yè)”、“全國(guó)精神文明建設(shè)先進(jìn)單位”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”等榮譽(yù)。
廣州酒家集團(tuán)擁有眾多高級(jí)烹調(diào)、面點(diǎn)和服務(wù)大師,不斷致力于發(fā)掘傳統(tǒng)粵菜文化和創(chuàng)新菜品服務(wù),先后推出“滿漢大全筵”、“五朝華筵”和“南越王宴”等仿古宴席而備受贊譽(yù)。并大力發(fā)展食品工業(yè),1998年建成大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地——利口福食品有限公司,通過(guò)了ISO9000、HACCP、QS、綠色食品等認(rèn)證,擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)與食品檢測(cè)中心和多條先進(jìn)生產(chǎn)流水線,生產(chǎn)中秋月餅、速凍食品、秋之風(fēng)臘味、西餅面包、方便食品等八大系列上百個(gè)品種。其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭,位居全國(guó)三甲,獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)、“綠色食品”標(biāo)志。“廣州酒家”、“秋之風(fēng)”等商標(biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”。
廣州酒家集團(tuán)將不斷薈萃時(shí)新、鑄造經(jīng)典、與時(shí)俱進(jìn)、追求卓越,鞏固中高端市場(chǎng)定位,大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸,弘揚(yáng)中華飲食文化。
發(fā)展歷程
廣州酒家位于文昌南2號(hào),始建于1935年,光復(fù)南路英記茶莊店主陳星??粗辛诉@個(gè)地點(diǎn),便在這里開(kāi)設(shè)了一間酒家,因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毀于火災(zāi)。 1940年冬,陳星海、關(guān)樂(lè)民、廖弼等人集股重建復(fù)業(yè),并取“食在廣州”之意將西南酒家更名為廣州大酒家。
1950年2月,廣州酒家歇業(yè),后由蔡偉漢出資復(fù)業(yè)。1956年2月公私合營(yíng)后成為國(guó)營(yíng)企業(yè)。50年代末至70年代末,廣州酒家在飲食業(yè)原料十分緊缺的情況下,一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包點(diǎn)、餡料的代用品,保證大眾化供應(yīng);另一方面則鉆研烹飪技術(shù),為“廣交會(huì)”供應(yīng)創(chuàng)制名菜名點(diǎn)。
開(kāi)放改革后,廣州酒家發(fā)展很快。 1988年9月,酒家被商業(yè)部評(píng)定了國(guó)家二級(jí)企業(yè)。1989年12月30日起在海珠區(qū)濱江路開(kāi)設(shè)了濱江西廣州酒家分店,現(xiàn)已發(fā)展有濱江西、天河體育東、黃埔、五羊新城芳村等多家分店。1983年,酒家自籌和貸款600萬(wàn)元進(jìn)行全面裝修改造,使其面貌、格局煥然一新,成為國(guó)家旅游城市定點(diǎn)接待單位。
1991 年正式成立廣州酒家企業(yè)集團(tuán),在餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上大力發(fā)展食品工業(yè),企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大。企業(yè)集團(tuán)擁有八間高級(jí)酒家(分店)、一個(gè)大型食品生產(chǎn)基地及遍布全市的連鎖食品商場(chǎng),并躋身全國(guó)餐飲業(yè)十強(qiáng),成為一個(gè)總資產(chǎn)達(dá)5億多元的最具廣州餐飲特色的大型飲食企業(yè)集團(tuán),曾獲得“中華老字號(hào)”、“全國(guó)十佳酒家”等榮譽(yù)稱號(hào)。
2009年廣州酒家集團(tuán)全面轉(zhuǎn)制為股份有限公司,集團(tuán)品牌、技術(shù)、管理、資金等資源優(yōu)勢(shì)得到了進(jìn)一步整合。
餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文三
上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司,餐飲十大品牌,創(chuàng)辦于1851年,原名探花樓,中華老字號(hào),上海老商標(biāo),素以地道粵菜/粽子臘味/精制月餅著稱
杏花樓,創(chuàng)建于清朝咸豐元年(1851年),是家以餐飲起家,月餅發(fā)家的百年名店。1998年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業(yè)股份有限公司。2002年,更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司。
據(jù)市圖書(shū)館保存照片資料查實(shí)杏花樓確于1851年創(chuàng)辦,從最初一個(gè)叫“勝仔”的廣東人,開(kāi)的一開(kāi)間的門(mén)面夜宵店,歷經(jīng)歷史變革的發(fā)展,先后成為:原上海虹口老大橋的“生昌號(hào)番菜館”(又名:探花樓);到了1883年番菜館遷址到今天的福州路,更名“杏花樓”;民國(guó)初期,杏花樓擴(kuò)建成一座老式樓房,生意興旺;1927年,成立了“杏花樓昇記股份有限公司”,又在原址翻建成七開(kāi)間門(mén)面、四層樓大飯店,專(zhuān)營(yíng)正宗粵菜,兼營(yíng)歐美大菜,杏花樓名聲大振;1956年,經(jīng)歷公私合營(yíng);1983年,杏花樓改造加層至五層樓酒家,直至1995年,杏花樓改擴(kuò)建成七開(kāi)間門(mén)面、七層樓的豪華酒家,成為杏花樓標(biāo)志性建筑,2007年杏花樓再次完成全方位裝修改造,酒樓將現(xiàn)代豪華與傳承經(jīng)典巧妙融合。
杏花樓發(fā)展經(jīng)歷了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,歷經(jīng)漫長(zhǎng)的160多年發(fā)展,從早期的一家一開(kāi)間廣東甜品店,發(fā)展到今天擁有三家酒家、一家食品廠、一家物流配送中心,兩家食品營(yíng)銷(xiāo)公司、120多家食品連鎖專(zhuān)賣(mài),總面積48000平方米的大型食品餐飲企業(yè)。
杏花樓素以地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味,尤以精制月餅著稱。近百年來(lái),杏花樓月餅以獨(dú)特的配方,精湛的工藝,長(zhǎng)久軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外,月餅成為杏花樓得以長(zhǎng)足發(fā)展的支柱產(chǎn)品。連續(xù)五年評(píng)為“上海名牌產(chǎn)品100強(qiáng)”,成為唯一入圍“國(guó)餅十佳”的上海月餅。
杏花樓生產(chǎn)的廣式腌臘制品,以原料上乘、手工精制而聞名,具有口味純正,香氣撲鼻、色澤鮮艷、肉身干爽結(jié)實(shí)、富有彈性,堪稱人間美味。其品牌聲譽(yù)和經(jīng)營(yíng)狀況更是青云直上,成為食品與餐飲業(yè)的又一塊金字招牌。2003年,杏花樓月餅、糕點(diǎn)、臘味評(píng)為上海商業(yè)“領(lǐng)頭羊”品牌,臘味評(píng)為杏花樓又一個(gè)“上海市名牌產(chǎn)品”。
長(zhǎng)久以來(lái),杏花樓店名、品牌、商標(biāo)相得益彰,積淀著豐厚的品牌文化內(nèi)涵,百年來(lái)一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng),歷久彌新。1997年以來(lái),杏花樓商標(biāo)被評(píng)為“上海市著名商標(biāo)”;2005年“杏花樓”商標(biāo)終于打造成為上海最具影響力的老商標(biāo)之一;2006年杏花樓商標(biāo)被認(rèn)定為“馳名保護(hù)”。
杏花樓擁有雄厚的技術(shù)力量,現(xiàn)在有技師8名,中級(jí)以上廚點(diǎn)師、服務(wù)師155名。在菜點(diǎn)方面,杏花樓注重挖掘創(chuàng)新了一批傳統(tǒng)特色菜、招牌菜,貳百余款特色菜點(diǎn)執(zhí)行了標(biāo)準(zhǔn)化管理,制定了明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配料標(biāo)準(zhǔn)、操作程序,菜點(diǎn)品種在堅(jiān)持廣幫特色的基礎(chǔ)上,博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄、創(chuàng)新求變,極其豐富,杏花樓酒家也被世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)認(rèn)定為“世界中餐名店”。
杏花樓自1927年創(chuàng)立品牌以來(lái),1980年杏花樓注冊(cè)了企業(yè)商標(biāo),杏花樓的品牌、商標(biāo)史又是杏花樓堅(jiān)持傳承優(yōu)秀,不斷為品牌注入內(nèi)涵,凝聚著傳統(tǒng)文化和時(shí)代新意的企業(yè)發(fā)展寫(xiě)照。
餐飲業(yè)公司簡(jiǎn)介范文相關(guān)文章: