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白露如何飲食養(yǎng)生

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白露如何飲食養(yǎng)生

  白露是個典型的秋天節(jié)氣,白露節(jié)氣,天氣開始轉涼了!那么白露如何飲食養(yǎng)生呢?下面,學習啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  白露飲食養(yǎng)生一:

  飲食安排要得當

  白露時節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。中醫(yī)認為,這是肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,應注意滋陰,此時養(yǎng)生應“順四時”。秋季對應的是肺,因此白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺。由于“肺主氣,司呼吸,主宣發(fā)與肅降,喜潤不喜燥。”所以白露季節(jié)不能一味進補。建議在飲食調節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。飲食上,建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿卜等。另外,吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要,如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

  “白露時節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等,這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養(yǎng)氣血、健脾補腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎 以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人,盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。中醫(yī)認為海產品多為大寒之品,易傷脾胃,腸 胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮,而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚。

  白露時節(jié),很多人認為炎熱的夏季已過去,秋冬季節(jié)已經到來,所以剛到秋天,就開始“貼秋膘”大量進補,卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病,如秋天好發(fā) 的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等,所以在進補的同時要因人而異。特別是對于那些因體質過敏而引發(fā)的上述疾病,在飲食調節(jié)上更要慎重。對于體虛者,這時候,最 好通過食補代替藥補,而食補首推粥。

  養(yǎng)生專家稱,白露季節(jié),早晨喝碗粥,既能治秋涼,又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。魏新軍說,對于病人來說,藥物需要辨證診治,而對于健康人來說,同樣可以食補。

  二十四節(jié)氣的“白露”,氣溫和濕度都有所降低,氣壓有所升高,在這種條件下人體消耗的熱量也增多,使得所需的能量突然加大,而經過整個夏天身體內部能耗的“虧空”還沒有補上,便容易出現倦怠、疲乏的現象。要緩解這種現象首先應調整起居時間和加強運動,改變夏季晚睡的習慣,保證休息時間比夏天多出大約一個小時,在清晨和傍晚時分可外出散步,增加運動量,以激發(fā)身體的活力。

  在飲食上適當攝取滋陰潤肺的柔潤食物,多吃富含維生素的堿性食品,如蘋果、胡蘿卜、海帶等,這些食品有助于消除身體疲勞感,肉類當中可選擇鴨肉,特別是老鴨能補五臟之陰,清虛勞之煩熱,并補血行水、養(yǎng)胃生津,適合初秋食用。不宜食用的有蛋黃、乳酪這樣的酸性食品,還有狗肉,狗肉性溫熱,吃后不僅會引起上火,還會化燥傷陰,加重人體津液的匱乏。

  白露飲食養(yǎng)生二:

  如何保持心臟活力

  1.多吃大蒜,可以降低血液中的膽固醇,從而降低患心臟病的風險。除了在食物中加入大蒜外,還可以每天使用400—600毫克的大蒜補充劑。

  2.多吃洋蔥。和大蒜一樣,洋蔥也具有降低膽固醇的功效,防止動脈硬化。推薦每天攝入50克新鮮洋蔥。

  3.辣椒粉中含有的辣椒素可以促進血液流通,同時降低膽固醇含量。烹飪時可以用辣椒粉來代替部分用鹽,一舉兩得。

  4.玫瑰花泡水喝。眾所周知,壓力過大會引起高血壓。常用玫瑰花泡水喝,能減輕負面情緒,從而為血管減壓。

  5.多吃富含歐米伽-3的食物能預防心臟病。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類,以及亞麻籽、杏仁等堅果。

  6.多吃維生素B6、B12、葉酸。消化系統將動物蛋白轉化為能量時,會產生一種名為同型半胱氨酸的物質。研究發(fā)現,體內同型半胱氨酸太多會增加心腦血管硬化和中風的幾率。而維生素B6、B12、葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平。

  7.美國心臟協會建議,每天攝入不超過2.4克的鹽。營養(yǎng)專家建議,烹飪時可以使用低鈉醬油等低鹽調料。

  8.認真刷牙,堅持用牙線,以保持牙齦健康。這是因為牙齦發(fā)炎,會讓口腔細菌進入血液,從而引發(fā)動脈血管的炎癥,導致動脈壁變厚,增加動脈硬化的風險。

  白露藥膳佳肴推薦:

  沙參枸杞粥

  原料:沙參15—20克,枸杞15—20克,玫瑰花3—5克,粳米100克,冰糖適量。

  做法:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

  功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

  注意:外感風寒所致咳嗽不宜服。

  新鮮百合蒸老鴨

  做法

  新鮮百合約300克洗凈濾干;鴨子一只約1500克,去毛、剖腹后洗凈濾干;將鴨子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先將百合放入鴨肚內,再放入已洗凈的鴨內臟;淋上少量黃酒和細鹽,最后將鴨頭彎入腹內;用棉線將鴨身扎牢;上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時,至鴨肉酥爛時即可。

  食補指南

  鴨湯不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,還可養(yǎng)胃生津,配以潤肺止咳、清心安神的百合,使這道菜成為初秋食補佳品。

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