2017大年初一到大年初七吃什么食物最好
2017大年初一到大年初七吃什么食物最好
初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。正月初一到初七要吃什么東西好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)關(guān)于2017大年初一到大年初七吃什么的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
大年初一吃的東西
1、年糕--年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
2、萬(wàn)年糧--廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”，即做好足夠春節(jié)3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
3、餃子--除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習(xí)俗，不過(guò)現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時(shí)吃餃子，取“更年交子”(來(lái)年交好運(yùn))之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。
4、湯圓--大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團(tuán)圓美滿。
5、面條--長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，大年初一的時(shí)候吃長(zhǎng)壽面，寓意“年年長(zhǎng)久”，預(yù)祝著壽長(zhǎng)百年，不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
6、雞湯--大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”。
7、甜食--大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
大年初二吃的東西
1、初二的面要用初一的餃子面來(lái)做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之后用冷水浸過(guò)，稱為冷湯。
現(xiàn)在的人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò)，以保留“初二的面”的風(fēng)俗。
2、大年初二是女兒(皆女婿)回娘家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西，比如雞，年夜飯是要把頭，翅，腳，尾留著的，但初二就可以吃了。
有年夜的飯要多煮，留下年飯初二開(kāi)吃。必有臘肉香腸，魚和面。
3、北方在正月初二祭財(cái)神，這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。
祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發(fā)大財(cái)。
大年初三吃的東西
1、民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
2、俗話說(shuō)：初三合子往家轉(zhuǎn)，合子是中華面食中的一種，是中國(guó)北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。比較常見(jiàn)的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見(jiàn)和最受歡迎。
合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
3、北方有些地方流行在“初三”也吃餃子，由于一部分人此時(shí)需要提早出門，趕往工作地點(diǎn)，民俗、民風(fēng)的名言是：“出門餃子、進(jìn)門面”。
也就是說(shuō)：親人離開(kāi)家門時(shí)，吃餃子保平安，來(lái)年再團(tuán)圓，家中親人的祝福都包在餃子中。
大年初四吃的東西
折籮--這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
過(guò)去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天“折”到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。
大年初五吃的東西
餃子--“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。
老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，一定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話，就是預(yù)示著來(lái)年一切都很順利。把不順的東西都剁沒(méi)有了。“破五”的餃子講究餡兒是一個(gè)肉丸的。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財(cái)富的元寶的樣子很相似。一家人團(tuán)圓吃“破五”餃子，那么就寓意著在新的一年里頭，可以增加財(cái)富，可以過(guò)上更好的日子。
大年初六吃的東西
“年關(guān)”已過(guò)，一切恢復(fù)往常的生活。因此可以像往常一樣吃什么都可以。
大年初七吃的東西
1、七寶羹--正月七日為人日，以七種菜為羹”。以七種菜所做的“羹”，稱“七寶羹”。
2、面條--大年正月初七被稱為“人日”，傳統(tǒng)習(xí)慣要吃面條，這樣可以保佑老年人健康長(zhǎng)壽。
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