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彝族過春節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

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  彝族是個能歌善舞的少數(shù)民族,習(xí)俗也非常多,如果碰巧您在春節(jié)期間到彝族部落旅游,或許能提前對當(dāng)?shù)孛袼子悬c(diǎn)了解哦。下面是小編為大家精心推薦彝族的春節(jié)相關(guān)知識,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  習(xí)俗

  殺年豬,吃殺豬飯

  彝族年豬無論準(zhǔn)備多少頭,必須有一頭是白色或黑色的公閹豬。在頭年過年時就選定好,并念“這就是過年豬”,但求菩薩保佑年豬的健康成長。彝族過年,殺年豬是非常鄭重的。

  殺年豬首先要確定自己家大約在臘月的哪段時間殺豬,再在這一段時間內(nèi)具體確定某一天,殺年豬在彝族是很鄭重的一個習(xí)俗,不能隨意的。

  殺豬是一定要請客的,俗稱“吃殺豬飯”,少則兩三桌,多則十幾桌,請的客基本就是村里的長者、親戚、好友。殺年豬的前幾天,主人家就要到家門族內(nèi)、親戚朋友家請客,說:“某日某時本家要?dú)⒛曦i,屆時全家老小要來拈一柱肝生”。

  殺年豬時,要先喝“殺豬酒”,每個參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中,以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化,以除去年豬身上的所有邪氣,這表示對祖先神靈的誠心敬奉。

  吃殺豬飯,有兩碗是必不可少的。一是老肥肉,沒了這道菜,還叫什么殺豬飯啊?二是,肝生,把豬肝子用刀背敲細(xì),抽出精道、用酒、花椒、辣椒、草果、八角等作料攪拌、再用腰零肉,煮熟、撕開,動細(xì),然后用小鍋慢慢的烤,直至香脆可口,然后倒入豬肝等所有作料全部攪拌均勻,放上蔥、姜等配料,使之醇香味濃。第二天早上再吃上一頓飯才算是殺豬飯結(jié)束。

  注意事項(xiàng)

  必須備好一根6米長左右的新繩,用來套豬和抬豬。

  備好干蕨雞草一大把,用來燒豬。彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉,因?yàn)檗Р轂榧铮惨兹级椅断?。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后,再用炭灰和水涂抹刮凈,這樣的豬肉沒有水氣,鮮嫩而味美。

  年豬肉不能用舊具盛裝,年前用鮮竹篾編織好6-8張大小不同的新菠箕,用來盛裝豬肉、內(nèi)臟、豆腐等。還必須用寬竹篾編織一張長2×1.5米的竹笆,用來剖豬,用時竹笆必須分清頭尾、正反面,頭朝上,正面向上,忌顛倒。

  其他習(xí)俗

  主要是準(zhǔn)備好干細(xì)柴和干竹桿,以便過年燒菜時快捷方便。另外準(zhǔn)備幾根大筒子柴火,過年時在堂屋火炕里晝夜燒旺火,不得熄滅。

  過年前備好大米、掛面、蕎面、燕麥面、雞蛋、酒,這幾種是必須備的,數(shù)量根據(jù)各家需要而不限。隨著物質(zhì)生活的提高,年貨更加豐富多彩。

  備好大小竹帚幾把,大帚用來掃家內(nèi)外,小帚用來刷洗鍋盆。

  過年頭天必須把所有的刀具磨快。

  彝族過年家家戶戶必須做豆腐,提前1-2天做好豆腐,數(shù)量各家需要而定。做豆腐過程中,點(diǎn)堿時不許外人進(jìn)來,豆腐的軟硬程度卦來年的兇吉,硬示來年吉祥平安,否則相反。

  過年前1-2天,家家戶戶必須把屋脊屋檐、屋里屋外、園壩、家俱、床上用品、廚房用具等都要清理得干干凈凈,以示辭舊迎新。

  春節(jié)期間集會跳“阿細(xì)跳月”,大年初一婦女被免除所有的家務(wù)活動,以示對婦女在過去一年中的辛勞的感激之情。

  除夕日,每戶人家的門前會立起一棵青松,表示除舊迎新、免禍消災(zāi);堂屋的地上鋪著一層厚厚的松針,用于坐在上面吃年飯。

  除夕夜,成年男子必須通宵達(dá)旦地守夜。守夜時,幾位男子聚在一起,邊飲酒邊談?wù)摷易逋碌鹊龋F(xiàn)在也有玩撲克的。守夜的目的主要是表達(dá)對祖先的敬意,同時也是為了挑回第一擔(dān)水,在天亮之前做好飯菜,以便一旦天明就可用餐。


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