冬至吃哪些蔬菜養(yǎng)生效果最好2016
冬至吃哪些蔬菜養(yǎng)生效果最好2016
你知道2016年冬至吃哪些蔬菜養(yǎng)生嗎?冬至是冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)段,天氣如此的寒冷,冬至這一天是陰盛陽交之時(shí),當(dāng)然是吃一些溫?zé)嵊氖澄?。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的2016年冬至養(yǎng)生蔬菜。
冬至吃哪些蔬菜養(yǎng)生 2016年冬至養(yǎng)生蔬菜推薦
羊肉燉白蘿卜
[配料]白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。
[做法]白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。
[功效]益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。
冬至養(yǎng)生吃什么 冬至吃什么好 冬至吃什么菜好
炒雙菇:
[配料]水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
[功效]補(bǔ)益腸胃,化痰散寒。
這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。
麻油拌菠菜
[配料]菠菜1斤,食鹽、麻油適量。
[做法]菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。
[功效]通脈開胸,下氣調(diào)中,止渴潤燥。
另外,建議大家多吃山藥(蒸、煮均可),它有健脾,補(bǔ)肺,固腎益精的作用。
冬至吃什么養(yǎng)生 7種冬至養(yǎng)生食物推薦
1、餃子
冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國大部地區(qū),指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
2、湯圓
北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意,也具有“取圓以達(dá)陽氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念,天代表陽、乾,冬至之后陽氣開始日漸回升,故言“冬至一陽生”為使陽氣回復(fù),于是以圓象徵迎接陽氣,此外,大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
3、狗肉
狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽的作用,是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
4、八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?,中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。
5、堅(jiān)果
中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)幔渌竟?jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎,與冬季的對應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
6、核桃
核桃有著多種營養(yǎng)物質(zhì),能夠防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味性甘溫,有“黑發(fā),固精,治燥,調(diào)血之功”。每天吃20克左右核桃,能補(bǔ)腎固精,潤肺止咳、化痰定喘,順氣補(bǔ)血。無論生食、炒食,還是配制糕點(diǎn)、糖果等,都是不錯(cuò)的選擇,但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。
7、蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時(shí)進(jìn)食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補(bǔ),在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補(bǔ)充營養(yǎng),滋補(bǔ)身體,又能增強(qiáng)抗寒能力。
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