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谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生

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谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生

  能夠通過飲食而達到養(yǎng)生的目的,是大家最喜歡的事情,下面是小編整理的關(guān)于谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生,希望大家喜歡。

  谷雨節(jié)氣飲食養(yǎng)生

  春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時期。肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài),消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收,因此這時正是補身的大好時機。但不能像冬天一樣進補,應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補腎的食物,適當(dāng)吃一些含B族維生素較多的食物,如小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等,以順應(yīng)陰陽的變化,為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)。古人有“四季不食脾”的說法。而應(yīng)適當(dāng)食用一些具有補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質(zhì),抵抗春瘟,而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。如果飲食不當(dāng),卻極易使腸胃受損。從這個意義上講,這一時期又是胃病的易發(fā)期。消除病因是治療的關(guān)鍵,如戒煙、戒酒、不暴飲暴食、饑餓無度,少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。

  谷雨前后應(yīng)多食用滋陰的寒涼性食物,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。

  谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說,如此潮濕的環(huán)境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況,如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。

  所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕,在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

  谷雨期間,人們常感精神疲乏、困倦欲睡,此時特別適宜飲用谷雨茶(特別是綠茶)。所謂谷雨茶,是指谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節(jié):“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”《神農(nóng)本草》記載:“谷雨茶,久服安心益氣……輕身不老”,谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,能清熱利濕、化濁醒神,暢通人體氣機,一掃疲乏困倦癥狀。但要注意,綠茶性涼,空腹多飲易傷胃損陽,故宜飯后飲用。另外,茶葉中含有咖啡因成分,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,晚上飲用會影響睡眠,故失眠、多夢者晚上不宜喝茶。

  谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生——晨起喝杯水

  暮春氣候復(fù)雜,不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣,此時人體就容易流失水分,抵抗力就會隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候,"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內(nèi)水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

  谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生——飲食應(yīng)“五低”

  暮春飲食,應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽,因為鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓病,因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖,食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品,因為膽固醇過高會導(dǎo)致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病,每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

  谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生——少吃燥熱物

  春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節(jié),在適當(dāng)進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

  谷雨節(jié)氣如何通過飲食養(yǎng)生——調(diào)養(yǎng)肝氣去“春火”

  過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點,要抓緊時機調(diào)理肝血。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

  中醫(yī)認(rèn)為,菠菜性甘涼,入腸、胃經(jīng)。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

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