驚蟄時(shí)節(jié)吃什么時(shí)令食材
驚蟄吃什么最好?3月5-7日的「驚蟄」，如果在這個(gè)日子打雷，表示節(jié)氣無誤，稻谷豐收，有些地方甚至認(rèn)為驚蟄日前打雷，會(huì)影響農(nóng)作物的收成。下面是小編為大家精心推薦驚蟄適合吃的一些食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
時(shí)令養(yǎng)生食材
1、楊桃：抗癌、幫助高血壓、心血管疾病、壞血病、咽喉疼痛患者。
2、韭菜：促血液循環(huán)、體內(nèi)殺菌、紓解壓力、腸道蠕動(dòng)。
3、四季豆：豐富營養(yǎng)素、益脾胃。
4、蚵：消除疲勞、增強(qiáng)體力、預(yù)防感冒、幫助傷口復(fù)原。
5、洋蔥：改善糖尿病、高血壓、血管栓塞等疾病，還有增強(qiáng)免疫力、穩(wěn)定情緒等功效。
養(yǎng)生食譜
紅咖哩洋芋四季豆餅
材料：四季豆60公克、馬鈴薯20公克、檸檬葉1片、香菜10公克、紅咖哩醬15公克、橄欖油20c.c.、適量的鹽和白胡椒粉。
做法：
1、馬鈴薯洗凈，放入滾水中水煮約30分鐘至熟透，撈出去皮后搗成泥。
2、四季豆洗凈，撕除頭尾和老筋，切成薄圈狀。
3、檸檬葉洗凈切絲，香菜洗凈切絲。
4、將馬鈴薯泥及檸檬葉一起放入大碗中，加入鹽和白胡椒粉一起混合均勻，分成數(shù)個(gè)約5公分直徑的小球后捏成圓餅狀。
5、熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入作法4以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
韭菜涼拌蚵仔
材料：韭菜300公克、蚵仔300公克、蒜末15公克、姜末15公克、魚露15毫升、白醋30毫升、醬油5毫升、辣椒末10公克、適量太白粉、少許香油、鹽。
做法：
1、韭菜洗凈切末，撒鹽抓出水分后擠干，加入蒜末、姜末、魚露、白醋、醬油及辣椒末拌勻，冷藏一夜。
2、蚵仔外表裹一層太白粉，入滾水燙熟，起鍋后，拌入香油、以及作法1調(diào)味后的韭菜末即可。
怎么去濕氣
在此節(jié)氣，可以多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，像是豆腐、豆?jié){等，及富含維生素的當(dāng)季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調(diào)方式最好清淡為主，少吃口味太重的辛辣食物。
此時(shí)的空氣濕氣仍然重，容易讓人覺得很慵懶，此時(shí)可以搓揉位於耳后凹陷處的翳風(fēng)穴，可以促進(jìn)大腦血液循環(huán)，讓精神變好，增強(qiáng)膽經(jīng)作用，促進(jìn)淋巴體內(nèi)排毒，也有助於晚上睡眠安穩(wěn)。
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