臘八這天有什么習(xí)俗
農(nóng)歷十二月初八(農(nóng)歷十二月被稱(chēng)為臘月)，是我國(guó)漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)，你知道臘八這天的習(xí)俗嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些臘八這天的習(xí)俗資料，希望你能喜歡。
臘八這天的習(xí)俗
1、陜西臘八節(jié)的習(xí)俗。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2、甘肅臘八節(jié)的習(xí)俗。
傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來(lái)喂家畜。甘肅武威地區(qū)講究過(guò)“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
3、西寧臘八節(jié)的習(xí)俗。
臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
4、江浙臘八節(jié)的習(xí)俗。
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話(huà)，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說(shuō)，這種煮粥方法還是從南京流傳過(guò)來(lái)的。
5、西北臘八節(jié)的習(xí)俗。
臘八節(jié)在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，還要將粥抹在門(mén)上、灶臺(tái)上及門(mén)外樹(shù)上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來(lái)年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話(huà)，莊稼地里就會(huì)雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉(cāng)。
6、寧夏臘八節(jié)的習(xí)俗。
做臘八飯一般用各種豆類(lèi)加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。和陜北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
古代臘八節(jié)習(xí)俗
驅(qū)逐疫鬼儀式
古時(shí)臘日的習(xí)俗除祀神祭祖之外，還有“儺”。儺是一種驅(qū)逐疫鬼的儀式，我曾經(jīng)在江西婺源看過(guò)民間儺舞表演，十分震撼。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等，持刀執(zhí)鉞，眾人擊鼓呼噪，以逐除厲鬼、疫病，這也叫做臘鼓驅(qū)疫，傳說(shuō)能保小孩平安健康。后來(lái)在民間轉(zhuǎn)換了形式，變成吃炒豆、炒麥等，無(wú)論豆、麥，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些，叫“咬鬼”。
臘八粥
現(xiàn)在知道這些習(xí)俗的人已經(jīng)很少了，對(duì)于臘八節(jié)，大多數(shù)人知道的就是要吃臘八粥。民間傳說(shuō)，臘八粥也叫“防風(fēng)粥”，喝了這粥可以御寒。至于臘八粥的起源，一般認(rèn)為源自佛教，所以也叫“佛粥”。關(guān)于臘八粥的配料、制作、食法的談?wù)摵芏?，而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》中的描述：臘八粥者用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子及白糖、紅糖等以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓，用則傷味。每至臘月初七，則剝果滌器，終夜經(jīng)營(yíng)，至天明時(shí)則粥熟矣。除祀先供佛外，分饋親友，不得過(guò)午。
2017年臘八節(jié)的祝福語(yǔ)
1) 值此臘八來(lái)臨之際，祝您：大財(cái)小財(cái)意外財(cái)，財(cái)源滾滾;親情友情愛(ài)情，情情如意;官運(yùn)財(cái)運(yùn)桃花運(yùn)，運(yùn)運(yùn)亨通;愛(ài)人親人友人，人人平安。
2) 先上一個(gè)菜，祝你有人愛(ài);再上一碗湯，身體永健康;又來(lái)一杯酒，金錢(qián)天天有;再來(lái)一碗飯，親情永相伴。臘八快樂(lè)!
3) 想念的話(huà)，說(shuō)也說(shuō)不完，關(guān)懷的心，永遠(yuǎn)不改變。一串真摯的祝福，一個(gè)不平凡的心意，趁著臘八的到來(lái)，衷心地祝愿你新年快樂(lè)!
4) 為了提倡環(huán)保，節(jié)省紙張，在新年千萬(wàn)別送我賀卡，請(qǐng)?jiān)诒M可能大的人民幣上寫(xiě)下祝福的話(huà)送我就可以了，節(jié)約是美德，祝臘八節(jié)快樂(lè)!
5) 一朵云給飄多久;一陣雨能下多久;一束花能開(kāi)多久;一臉笑能掛多久?如果問(wèn)我祝福你多久，我說(shuō)：心跳多久，祝福多久!臘八節(jié)快樂(lè)!
6) 祝福在郵箱中，香腸在咀嚼中;新衣在準(zhǔn)備中，鞭炮在記憶中;晚會(huì)在年夜中，紅包剛到手中;愿臘八開(kāi)始快樂(lè)在你我心中!
7) 福州到，吉安來(lái)，伊春攀枝看花開(kāi)，安順府，安康宅，玉林珠海任你采。貴陽(yáng)天天頭上照，酒泉入口樂(lè)逍遙。臘八快樂(lè)。
8) 臘八到，鴻運(yùn)旺，煩惱的事兒往邊靠，祝君出門(mén)遇貴人，在家聽(tīng)喜報(bào)!年年有今日，歲歲有今朝!臘八快樂(lè)，大吉大利!
9) 鈴聲歌聲信息聲聲聲祝福,喜事樂(lè)事開(kāi)心事事事如愿,一歲十歲百歲歲歲平安,少年中年老年年年好運(yùn)臘八快樂(lè)
10) 秒秒快快樂(lè)樂(lè)，分分平平安安，時(shí)時(shí)和和睦睦，天天龍馬精神，月月身體健康，年年財(cái)源廣進(jìn)。臘八快樂(lè)!
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