清明節(jié)外出旅游吃什么
一年一度的清明節(jié)到了，有了假期準(zhǔn)備去旅游的朋友們，要了解清楚有什么好吃的。下面是小編為大家精心推薦清明節(jié)去旅游的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
去旅游吃什么好
1、客家：艾粄
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
2、南京：青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
3、福建：芥菜飯
清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。而且在這段時(shí)間里，在閩東許多城鄉(xiāng)中還可以吃到一種富有閩東特色的食品，那就是春菊和金櫻子花拌到磨好的米漿里，烙熟為時(shí)令小吃，這種小吃頗富鄉(xiāng)野風(fēng)味。
4、福建：潤(rùn)餅菜
每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說(shuō)，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。“潤(rùn)餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。清明吃潤(rùn)餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。相傳開(kāi)這種吃法之先河的，是明朝總督云貴湖廣軍務(wù)的同安人蔡復(fù)一。當(dāng)時(shí)同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開(kāi)來(lái)，在閩南成了家常名品。不過(guò)，閩南各地的春餅形式相同，內(nèi)容卻有很大不同。泉州的“潤(rùn)餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤(rùn)餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開(kāi)餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來(lái)甜潤(rùn)可口。
5、南方：吃馓子
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)">東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
6、福建 ：烏稔飯
另外，關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因?yàn)殚}東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀，可見(jiàn)我國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)民族和睦相處的大家庭。
旅游注意事項(xiàng)
最佳旅游時(shí)間
1.游深圳四季皆宜，尤以冬天和早春為最佳。深圳冬天時(shí)間很短，且溫暖宜人，有“秋春相連”的說(shuō)法。冬春時(shí)節(jié)深圳降水較少，是旅游旺季。此時(shí)旅游，出行更加方便，可以到特色各異的主題公園觀賞游玩。
2.深圳夏日的海灘頗具吸引力，大梅沙、小梅沙敞碧水藍(lán)天、陽(yáng)光明媚。可以來(lái)此盡情享受沖浪、蹦極、日光浴，海水沖去炎熱，帶來(lái)清爽放松的心情。
四季著裝
春(3-5月)：薄毛衣、單件外套、套裙、長(zhǎng)褲1-2條。
夏(6-9月)：短衫、T恤、裙子。
秋(10-12月)：套裙、襯衫、馬夾、長(zhǎng)褲1-2條。
冬(1-2月)：毛衣1件、棉毛衫、褲1-2套、外衣1件。
溫馨提示
深圳屬于亞熱帶海洋性氣候，常年溫度都較高，無(wú)寒冷之憂，所以在出行前查看時(shí)實(shí)天氣，多帶幾套薄的衣服更換;并且準(zhǔn)備一套泳衣;若要登山，要準(zhǔn)備登山鞋。
安全相關(guān)
1. 深圳的社會(huì)治安極差，街頭的巡警和治安員基本上是擺設(shè)，不要指望他們。但如果真的遇到了不幸，還是要打110報(bào)警，盡管大多數(shù)情況下可能沒(méi)有下文，但總比孤立無(wú)援的好。
2. 來(lái)深圳時(shí)在火車上、汽車上千萬(wàn)注意安全，不要帶太多現(xiàn)金，帶一兩張金融卡就行。
3. 不管是乘飛機(jī)還是乘火車、汽車來(lái)深圳，邊防證一定要帶上，千萬(wàn)不要相信什么帶人過(guò)關(guān)的騙子，這些人不僅僅是騙一點(diǎn)錢，而是連錢帶包一起搶走。
4. 不要相信任何生人的話。不要相信一些騙子的花言巧語(yǔ)，比如錢包被盜或自己被人騙之類的話，或者后面有人揀了錢包，邀請(qǐng)你平分之類的話。
5. 不要在商店打電話，否則90%的可能性被敲詐。使用IC電話卡或者銀行帳號(hào)打電話。
6. 不要向街頭小販或陌生人問(wèn)路，他們不會(huì)認(rèn)真回答你的。請(qǐng)到新華書店買一張正版的深圳地圖。
7. 不要相信任何街上散發(fā)的廣告，比如珠海一日游、中英街一日游一類的廣告，這些都是地下旅游社組織的非法旅游，真實(shí)目的是詐騙。
8. 不要在街頭和天橋停留，不要在人太多的地方逗留，更不要在人少的地方停留。深圳大多數(shù)天橋都有小偷，這些小偷通過(guò)相貌很容易分辨出來(lái)，一般是10歲左右的小孩。
9. 深圳晚上很不安全，搶劫的、行兇的在晚上露面比較多。晚上女游客不要出來(lái)。男游客請(qǐng)幾人結(jié)伴而行，不要帶太多錢，盡量不要帶手機(jī)或提包。在吃飯時(shí)提包放在自己控制的地方。
10.絕對(duì)不要把手機(jī)借給陌生人，絕對(duì)不要向小販換外匯，絕對(duì)不要給乞丐施舍，有愛(ài)心可以捐給希望工程。
11.女游客不要背背包，最好把包抱在懷里，由男士陪伴。不要一個(gè)人打手機(jī)。
12.繁華地區(qū)的妓女很多，比如深南中路、人民路，如果遇到拉客的不要理會(huì)。
風(fēng)俗習(xí)慣
1.西鄉(xiāng)搶炮
“搶炮”、“領(lǐng)炮”、“還炮”是西鄉(xiāng)地區(qū)較為流行的風(fēng)俗活動(dòng)。這個(gè)風(fēng)俗寄托了廣大人民對(duì)大吉大利、享受幸福的渴望情懷。所謂“炮”，是一幅雙面玻璃鏡鑲在鏡座上，鏡面繪有西鄉(xiāng)人民頂禮膜拜的北帝爺圣像，并設(shè)置有龍、鳳和麒麟等吉祥物加以點(diǎn)綴，還附有“龍鳳呈祥”、“萬(wàn)事諧(如)意”等吉祥話語(yǔ)，設(shè)計(jì)十分精美，做工相當(dāng)考究。每年農(nóng)歷三月初三上午，西鄉(xiāng)附近的八鄉(xiāng)村民云集而至，在西鄉(xiāng)河的大沙灘上(現(xiàn)西鄉(xiāng)戲院處)舉行“搶炮”活動(dòng)。這時(shí)沙灘上人海如潮，摩肩接踵，旌旗飄展遮天蔽日，鼓炮齊鳴，一片歡鬧氣氛，場(chǎng)面極為壯觀。每當(dāng)箭炮沖天，帶有編號(hào)的炮花從天降落時(shí)，人們?nèi)绯彼阌恐僚诨涞靥?，?zhēng)搶帶有編號(hào)的炮花后，可到北帝廟“領(lǐng)炮”，即領(lǐng)到與炮花編號(hào)相同的一幅雙面玻璃鏡抬回家供奉。抬鏡的人因?yàn)樽约旱男疫\(yùn)而洋洋自得，供奉時(shí)更是謙恭虔誠(chéng)，以求一年的吉利。到來(lái)年二月二十八日，又把“炮”抬回北帝廟，名為“還炮”。再過(guò)幾天，又將進(jìn)行新一輪的“搶炮”活動(dòng)。
2.媽祖誕慶
在深圳南山區(qū)的赤灣，有一座“天后廟”，相傳為紀(jì)念百姓崇祀的海神媽祖而建。媽祖原名林默(公元960-987年)，是生活在福建莆田湄洲的一位民間女子，她聰明、勇敢、善良，有預(yù)知?dú)庀笞兓Ⅱ?qū)邪治病和泅水過(guò)海的本領(lǐng)，常在驚濤駭浪中救助遇難船只，極受人們敬重和愛(ài)戴。相傳農(nóng)歷三月二十三日為媽祖誕辰，九月初九在湄洲峰頂羽化“升天”。每年三月，沿海各地的漁民和農(nóng)民在天后廟舉行盛大慶祝廟會(huì)，祭祀天后，求航海平安、漁業(yè)興旺、五谷豐登。在祭祀后還舉行文藝表演和貿(mào)易活動(dòng)。官方也按照朝廷的祭典來(lái)祭祀媽祖，每年春秋兩次，行三叩九拜大禮。媽祖誕慶活動(dòng)，體現(xiàn)了深圳人民對(duì)平安和幸福生活的渴望。
3.北帝誕慶
在舊社會(huì)黑暗統(tǒng)治下，廣大人民苦不堪言，他們期望自己的精神枷鎖能在各種崇拜活動(dòng)中得到解脫。在新中國(guó)成立前的西鄉(xiāng)，每年農(nóng)歷三月初三前后，盛行一種叫“北帝誕慶”的崇拜習(xí)俗。這是當(dāng)?shù)厝嗣褚荒曛凶顬橄矐c的日子，這幾天之內(nèi)，所有鄉(xiāng)民都來(lái)參加，熱鬧非凡。
農(nóng)歷二月二十八日是北帝爺?shù)?ldquo;出位”日。這天先由鄉(xiāng)里長(zhǎng)老設(shè)禮桌面對(duì)北帝爺祭拜，禮畢之后由善男信女們抬著北帝菩薩到各村巡游，直至三月初二抬回北帝廟“復(fù)位”并再一次祭拜而告終。據(jù)說(shuō)北帝爺法力無(wú)邊，能消災(zāi)祛病，降妖驅(qū)魔，確保人人健康，家業(yè)興旺，永久平安。因此，在北帝爺“出巡”期間，鄉(xiāng)民頂禮膜拜，虔誠(chéng)至極，場(chǎng)面甚是隆重?zé)狒[，鼓樂(lè)喧天，鞭炮齊鳴，舞龍舞獅，連日歡慶。在鄉(xiāng)民心中，北帝爺是神，是他們的衣食父母，對(duì)北帝爺供奉得忠誠(chéng)，就會(huì)確保一家幸福，因而“北帝誕慶”對(duì)西鄉(xiāng)人民來(lái)說(shuō)是比“生日”、“春節(jié)”、“中秋節(jié)”等更為重要的慶祝日子，慶祝儀式自然是正規(guī)而隆重，場(chǎng)面也是無(wú)比恢宏。
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