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七夕情人節(jié)吃什么水果

時(shí)間: 芷若1077 分享

  七夕節(jié)要乞巧,瓜果是必備的食物,那么七夕吃什么水果呢?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了七夕情人節(jié)吃的水果的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

  七夕情人節(jié)吃的水果

  1、西瓜

  七夕是以瓜果為主,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來了,特別是西瓜。夏季時(shí)節(jié)我們最喜歡吃的水果就是西瓜,汁水豐厚,果肉非常的甜,大家都喜歡吃西瓜,同時(shí)可以起到補(bǔ)水、防暑、利尿的功效。

  舊時(shí)寧波人乞巧喜歡用瓜燈助興,寧波民間有將七月稱為“瓜月”的。宋代慶元(寧波)知府吳潛《鵲橋仙》:“馨香餅餌,新鮮瓜果,乞巧千門萬戶。”制作瓜燈先將西瓜的瓤肉挖掉,再在西瓜的外皮上雕刻各種精美的浮雕圖案,瓜內(nèi)點(diǎn)上蠟燭,別具一格的觀賞燈具就算制成了。

  2、桃

  七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)、桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面,首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅,紅代表一種桃花的氣場,同時(shí)桃子的“桃”字也寓意著桃花,吃桃就等于吃進(jìn)桃花的兆頭了。

  吃桃子的好處多多,除了補(bǔ)充人體水分和維生素外,還可緩解便秘等。中醫(yī)認(rèn)為,桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

  3、櫻桃

  另外這個(gè)時(shí)候,端午節(jié)剛過之后,還有一些剩的櫻桃,一般都喜歡采來。大家為什么要用櫻桃,五月是熱月,過去了,七月是分離的月,又進(jìn)入酷暑,疾病開始蔓延,蚊蠅很多,櫻桃像小燈籠一樣,代表日子紅紅火火,第二,民間還這樣認(rèn)為,英雄一來,妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。

  櫻桃的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常吃櫻桃可以補(bǔ)充人體內(nèi)對鐵的需求,促進(jìn)紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大。紫色櫻桃抗氧化作用最大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,黃色櫻桃最小。

  七夕巧果介紹

  七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名”乞巧果子“,款式極多。主要的材料是油面糖蜜。《東京夢華錄》中之為”笑厭兒“、”果食花樣“,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。

  若購買一斤巧果,其中還會有一對身披戰(zhàn)甲,如門神的人偶,號稱”果食將軍“、巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,罪尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。

  巧果的制作方法:

  材料:特制小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0、3千克、植物油12千克。

  制作:

  1、水調(diào)面團(tuán)調(diào)制:在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分?jǐn)嚢瑁缓蠹尤胄←湻?、芝麻仁繼續(xù)攪拌成水調(diào)面團(tuán),靜置片刻,使面團(tuán)處于松弛狀態(tài)。面團(tuán)調(diào)制時(shí)加水量要恰當(dāng),面團(tuán)宜編硬一些,以便壓制皮面。

  2、成型:將面團(tuán)等分若干塊,靜置片刻(5分鐘左右)??墒止こ尚?,也可機(jī)械成型。手工成型:案板上撒一些撲粉,用搟面杖(專用木棍)先將面團(tuán)壓扁。然后搟薄(約厚1毫米左右),橫向整齊摺疊;摺疊寬度8厘米以內(nèi),約在4厘米處的中間從左到右直線開切一刀,再切段,每段寬3厘米以內(nèi)。在每段摺疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙),篩去撲粉待油炸。機(jī)械成型:用軋皮機(jī)(皮子車)壓薄成型。

  3、油炸:油鍋油溫加熱到175℃左右,先將生坯篩凈撲粉,預(yù)防粉受高油溫焦化而污染油質(zhì),影響制品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油面時(shí),迅速用笊籬撥動生坯,并且不斷翻身,待呈金黃色時(shí),立即撈出油鍋。

  4、冷卻、裝箱:撈出油鍋后,迅速瀝去多余的油,攤開冷卻,趁微熱裝入箱內(nèi)密封。

  七夕節(jié)的傳統(tǒng)食物

  餃子

  鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。

  巧芽面

  除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)停尤舛〕词?,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。

  云面

  膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。

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