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2017年萬圣節(jié)的食品做法是什么

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2017年萬圣節(jié)的食品做法是什么

  一年一度的萬圣節(jié)又要來了,你知道2017年萬圣節(jié)的食品做法嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面學習啦小編就給大家介紹2017年萬圣節(jié)的食品做法,感興趣的一起來看看吧!

  2017年萬圣節(jié)的食品做法

  太妃糖蘋果做法

  要做太妃糖蘋果,首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法,我們以八個蘋果的量為基準來準備原料,共需要蘋果8個,金砂糖400克,糖漿4茶匙和醋1茶匙。

  1、蘋果過熱水后,將竹簽插在蘋果心上。

  2、在金砂糖中加入100毫升水,中火煮5分鐘至糖全部融化,加入糖漿和醋攪拌,直至太妃糖漿的溫度達到140華氏度(即60攝氏度)。這個時候可以滴一點點糖漿到冷水,當能迅速凝固就可以了。

  3、將插入竹簽的蘋果放進鍋里,逐個裹滿太妃糖漿,放到烘焙紙上??梢栽诒砻嬉纻€人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏,凝固之后就大功告成。

  萬圣節(jié)美食南瓜餅

  原料:南瓜300克、糯米粉300克。

  調(diào)料:調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。

  做法:1、南瓜洗凈削皮,上籠蒸軟,搗成泥。

  2、加入蜂蜜、奶粉,攪拌均勻,靜置放涼。

  3、待南瓜泥放涼后,一點一點加入糯米粉,攪拌均勻。靜置30分鐘。

  4、將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀,放一旁待用。

  5、鍋內(nèi)加入調(diào)和油,油開后轉(zhuǎn)小火,放入成型的南瓜面團,慢煎至熟。

  萬圣節(jié)吃的糖果

  焦糖(caramel)

  太妃糖(toffee)

  法奇軟糖(fudge)

  果仁糖(praline)

  瑞士牛奶糖(tablet)

  花生軟糖(peanut candy)

  焦糖(英文是Caramel,但caramel有兩個意思:牛奶糖或焦糖,兩者很容易混淆),把糖煮到攝氏170 °C (338 °F)會焦化,就是焦糖,加入沸水煮化即是液態(tài)焦糖,可以用來泡咖啡或做布丁,焦糖常被用在制作甜點上,它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或巧克力的風味,或加于冰激凌和蛋奶凍上?;蜃鳛槭澄锖谏?,如可樂之類的飲料使用焦糖著色,而且它也被用作食品著色劑,它也是威士忌行業(yè)唯一允許使用的添加劑。。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到攝氏120度。

  萬圣節(jié)的象征物

  黑色和橙色是萬圣夜的傳統(tǒng)顏色?,F(xiàn)代萬圣夜的產(chǎn)品也大量使用紫色、綠色和紅色。秋天的元素如南瓜和稻草人等,也成為萬圣節(jié)的象征。

  杰克燈是萬圣夜最廣為人知的象征物。在英國和愛爾蘭,當?shù)厝嗽驹谕诳盏氖忀贾腥键c蠟燭造成杰克燈,但移民到美國的人很快便采用南瓜代替,因為南瓜比較大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容,并放在大門口的階級上,傳統(tǒng)上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。

  南瓜是橘黃色的,所以橘黃色也成了傳統(tǒng)的萬圣節(jié)顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節(jié)傳統(tǒng),其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇,因而死后不能進入天堂,而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄,所以,他只能提著燈籠四處游蕩,直到審判日那天。于是,杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們?yōu)榱嗽谌f圣節(jié)前夜嚇走這些游魂,便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克,這就是南瓜燈(Jack-o'-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后,便開始用南瓜來進行雕刻,因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足?,F(xiàn)在,如果在萬圣節(jié)的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節(jié)服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。在南瓜燈里,往往人們會將蠟燭或是一些糖果放進去。

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