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吃元宵注意事項(xiàng)

時(shí)間: 芷若1077 分享

  元宵節(jié)作為節(jié)日的代表元宵是不可缺少的美食,元宵雖然營養(yǎng)豐富,但是吃元宵的注意事項(xiàng)卻也不少,你知道吃元宵注意事項(xiàng)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你吃元宵注意事項(xiàng),一起看看吧!

  吃元宵注意事項(xiàng)

  1、元宵吃多了會(huì)吃出病。因?yàn)榕疵纂m然可以開胃調(diào)虛,但做成糕餅,如元宵,質(zhì)地細(xì)膩了,不宜被腸胃消化。

  2、糯米粘滯、難化。糯米若做粘餅,性難運(yùn)化,病人莫食。因此老人、小孩、大病初愈者,元宵少吃為佳。

 ?、倮夏耆硕嘤邢δ軠p退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉,導(dǎo)致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽。

  ②3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。

 ?、刍加泻粑兰膊〉暮⒆討?yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。

  ④小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不測(cè)。

  3、元宵含大量油脂及糖分,所以熱量很高,對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者,都不宜過量攝取。

  4、對(duì)于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄,增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。所以要少吃。

  5、對(duì)于減肥的人來說,湯圓是禁忌,因?yàn)樗念w芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量,無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量,因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取,或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。

  6、甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。所以糖尿病患者少吃甜餡兒的元宵。

  7、花生、芝麻、豆沙等含磷量高,會(huì)加重腎臟病患者病情,應(yīng)特別注意,腎臟病患者要少吃。

  吃元宵的故事

  據(jù)文字記載,宋代以前沒有元宵,那時(shí)人們過元宵節(jié)吃的是澆上肉汁的米粥或豆粥,到了唐代有了“正月十五日作膏粥,以祠門戶”的說法,這種糕粥就是元宵的前身,經(jīng)過多年的演變,到了宋代民間開始流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品“浮圓子”,也就是湯圓,寓意天上月圓、碗里湯圓、家人團(tuán)圓。及至明朝,“元宵”的稱呼就比較多了。

  辛亥革命后,袁世凱竊取了大總統(tǒng)的職位,他忌諱諧音“袁消”的“元宵”,于1913年元宵節(jié)前下令將元宵改為“湯圓”。

  如今人們一說起元宵,大家就認(rèn)為是團(tuán)團(tuán)圓圓之意,認(rèn)為這一天吃元宵象征著對(duì)親人思念。

  元宵養(yǎng)生方法

  1、早餐不宜吃元宵

  元宵屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)。這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出現(xiàn)泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。

  2、元宵不能多吃

  除了早餐不適合吃元宵外,最好也別把元宵當(dāng)正餐,上午早飯后九、十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)元宵還可以,但每次吃個(gè)一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時(shí),不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個(gè)元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時(shí)間離得比較近,最好也別吃元宵,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。吃過元宵后最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。

  3、吃元宵別忘喝湯

  經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵,可以在湯里放些小蝦米及蔬菜,補(bǔ)充營養(yǎng),但最好不要再放油脂或調(diào)味料。

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