關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的知識(shí)
重陽(yáng)節(jié)最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，歷史非常的悠久。你知道關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的知識(shí)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的知識(shí)的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的知識(shí)
重陽(yáng)節(jié)，即農(nóng)歷的九月九日，又稱(chēng)“九月九”。在古代，常把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，兩九相重，因而便稱(chēng)為“重陽(yáng)”。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，重陽(yáng)節(jié)已初現(xiàn)端倪，開(kāi)始以各種各樣的祭祀活動(dòng)來(lái)慶祝一年的豐收;到了魏晉時(shí)代，無(wú)數(shù)的文人騷客爭(zhēng)相吟誦，使得重陽(yáng)節(jié)的節(jié)日氛圍更上一層樓;直到唐代，重陽(yáng)節(jié)正式被定為民間的節(jié)日。重陽(yáng)節(jié)這一天，登高望遠(yuǎn)、賞菊飲酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等習(xí)俗必不可少，此后的幾千年，這些習(xí)俗也隨之傳承，一直經(jīng)久不衰，流傳至今。1889年，重陽(yáng)節(jié)被定為“老人節(jié)”，旨在倡導(dǎo)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的社會(huì)風(fēng)氣。2006年，國(guó)務(wù)院將重陽(yáng)節(jié)列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
傳統(tǒng)節(jié)日九九重陽(yáng)節(jié)美食
重陽(yáng)糕
在中國(guó)重陽(yáng)節(jié)時(shí)吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有，據(jù)當(dāng)時(shí)的《西京雜記》中記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長(zhǎng)壽。”其中“食蓬餌”，就是吃蓬糕的意思。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。
糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽(yáng)”的意思。蒸重陽(yáng)糕方法與蒸年糕相同，不過(guò)蒸糕要小一點(diǎn)，糕要薄一點(diǎn)。為了美觀中吃，人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽(yáng)糕又叫桂花糕)，這樣制成的重陽(yáng)糕，香甜可口，人人愛(ài)吃。
其后重陽(yáng)糕更衍生出眾多品種，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春蘭秋菊”;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的“獅蠻糕”;也有于糕上置小鹿子數(shù)枚，與“福祿壽”中的“祿”諧音的“食祿糕”。
菊花酒
菊花盛放于秋季，經(jīng)霜耐寒，有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時(shí)有飲菊花酒成仙的傳說(shuō)，菊花向被視為寓意長(zhǎng)壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載，重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗，并且多與重陽(yáng)登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽(yáng)節(jié)釀制，第二年重陽(yáng)始熟而飲用。
菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。
羊肉面
“羊”與“陽(yáng)”同音，要吃白面。羊肉性溫，特別是冬季天冷時(shí)吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
重陽(yáng)節(jié)小故事
《舊唐書(shū)·王勃傳》記載：王勃的《滕王閣序》就是在重陽(yáng)節(jié)這一天寫(xiě)出來(lái)的。當(dāng)時(shí)王勃的父親擔(dān)任交趾令，王勃前往探視父親，九月九日路過(guò)南昌時(shí)，洪州州牧閻伯嶼正在重修的滕王閣中宴請(qǐng)賓客及部屬，他想夸耀女婿吳子章(孟學(xué)士)的才氣，便事先拿出紙筆請(qǐng)賓客動(dòng)筆作序，所有的賓客都知道他的用意，沒(méi)有人敢作。卻不料王勃事先并不知道州牧的用心，於是毫不謙讓接過(guò)紙筆。州牧原本心中十分生氣，立即派人在旁邊看王勃書(shū)寫(xiě)，誰(shuí)知道王勃才氣不凡，蓄積已久的心情完全發(fā)泄出來(lái)，文章越寫(xiě)越好，當(dāng)寫(xiě)到「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色」的詞句時(shí)，忍不住拍案叫絕!王勃從此一舉名震詩(shī)壇。
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