哪里賣的重陽糕好吃
重陽糕用面粉蒸制,并配以棗、栗等為佐料,是重陽節(jié)的節(jié)令食品。下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了賣重陽糕好吃的地方的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
賣重陽糕好吃的地方
沈大成
地址:多家分店
說起重陽糕,不能不提沈大成,每年門前的長隊是它的獨特風(fēng)景。重陽節(jié)期間,沈大成最受歡迎的是經(jīng)典款的重陽糕,8厘米長,4厘米厚,2厘米寬,糕面呈紫紅色,里面夾著果仁、瓜仁、蜜餞等,表皮上還撒著一層白芝麻。
新雅
地址:南京東路719號
今年重陽節(jié),對新雅粵菜館的擁躉來說有個好消息,斷檔10年的新雅現(xiàn)做現(xiàn)賣重陽糕重出江湖了。新雅重陽糕選料講究、配比合理、甜度適中、糯而不黏。制作師傅說秘訣就在糯米粉、粳米粉和白砂糖的比例,要糯、又不能太黏;要爽口、又不可太甜。這樣做出的重陽糕口感清甜細(xì)膩,軟香Q糯。
南市喬家柵
地址:中華路1341號
南市喬家柵的重陽糕分上下兩層,上層紅色部分和普通得糕點一樣軟軟糯糯的,顏色也特別紅,色素可能比較多,下層則是如松糕一般的松軟。這樣的糕比較經(jīng)得起蒸,不會蒸出一灘爛泥。
綠波廊
地址:豫園路115號
半透明菱形底座,上頭均勻撒上金黃色的糖桂花——滬上名頭最大的糕團當(dāng)屬老城隍廟綠波廊桂花拉糕。當(dāng)年招待美國前總統(tǒng)克林頓的宴席上,它“粘盤粘筷不粘牙”的獨到之處,傳為美談。這幾天,綠波廊的桂花拉糕是食客們必點的一道點心。
五芳齋
地址:云南南路28號
位于云南南路的上海五芳齋點心店是家建于清朝咸豐年間的百年老店,連店名也和重陽糕有關(guān)。據(jù)五芳齋點心店工作人員介紹,當(dāng)年開店時出售的糕點采用玫瑰、桂花、松花、蓮花、荷花五種清潤芳香自然植物香料,故取名為五芳齋。五芳齋的重陽糕有5種顏色,主要是原料不同,比如紅色是加了棗泥的緣故,也有用果珍做的,外表就呈黃色。據(jù)介紹,顏色是為了好看,增加食欲。
功德林
地址:多家分店
功德林素食,被人稱為“素食之鼻祖”。功德林素食都以手工制作,對原料進行精心篩選,取其精華,經(jīng)手工工藝制作,素菜葷燒,形態(tài)逼真,幾可以假亂真。傳統(tǒng)的重陽糕含有較多的豬油、白糖等不符合現(xiàn)代人健康食用的原料,功德林的重陽糕貫徹素食理念,吃起來比較健康。
重陽節(jié)上海市登高好去處
佘山國家森林公園東西佘山
門票:免費
地址:松江區(qū)外青松公路9258號
佘山國家森林公園天馬山園
門票:10元/人
地址:松江區(qū)佘山鎮(zhèn)劉家山村460號
佘山國家森林公園小昆山園
門票:6元/人
地址:松江區(qū)山西路4號
辰山植物園(辰山)
門票:60元/人
地址:松江區(qū)辰花公路3888號
重陽節(jié)各地習(xí)俗
九九重陽,因為與“久久”同音,有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),人們對此歷來有著特殊的感情,因此唐詩宋詞中有不少賀重陽、詠菊花的詩詞佳作。幾千年來,慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫,主要包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。當(dāng)然,在1989年被定為老人節(jié)后,增加了秋游賞景、臨水玩樂、登山健體等內(nèi)容。
除了較為普遍的習(xí)俗外,全國各地都有各自獨特的重陽節(jié)風(fēng)俗。
就貴州而言,如黔東北的土家族較為重視,重陽節(jié)時要打糯米粑粑,磨豆腐,祭“家虎”,不少地方還流傳著“重陽不打粑,老虎要咬媽;重陽不推豆腐,老虎要咬屁股”的民諺呢。另外,貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮,做成“豆茶”的習(xí)俗,聽說種類頗多,如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等。
重陽節(jié),在陜北正式收割的季節(jié),有首歌唱道:“九月里九重陽,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場”。陜北人晚上過重陽節(jié),因為白天忙于收割、打場。晚上月上樹梢,人們喜愛吃蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
重陽節(jié)在香港是法定的假日。香港開埠以來,節(jié)日一般依據(jù)華人風(fēng)俗而放假,其中清明是春祭,重陽放假,順理成章作為秋祭,故重陽拜山是香港人特久的風(fēng)俗。重陽到,香港市民或舉家登高,或掃墓祭祖。由于香港的主要墓園都在山上,掃墓的同時也實現(xiàn)了登高,頗切合時節(jié)。
河北省香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨,這幾個日子也都會下雨。典周縣境內(nèi)無山,縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
山東省昌邑北部人家于重陽節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節(jié),有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。
重陽節(jié),南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
浙江省紹興府重陽節(jié)互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。
有些地方的群眾,利用重陽登山的機會,祭掃祖墓,紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
湖北省武昌縣于重陽日釀酒,據(jù)說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建省長汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽節(jié)放風(fēng)箏為戲,稱為“風(fēng)槎”。
潮州人過重陽節(jié)不但有放風(fēng)箏的習(xí)俗,還會制作美味的“油麻團”作為祭品。放風(fēng)箏,潮州人叫做“放風(fēng)禽”或“放風(fēng)琴”。這是因為風(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的,所以有此稱謂。因為“油麻團”的“團”,潮人在這里讀“緣”,“團”正好與“緣”的讀音相同,因而古時候的潮人,便有了在重陽節(jié)“結(jié)緣”的重要習(xí)俗,其意是結(jié)個良緣。
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