白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，也是秋季的第三個節(jié)氣，是仲秋時節(jié)的開始，也是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。下面是小編給大家?guī)戆茁豆?jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物好_最適合吃什么，希望大家喜歡!

白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物好

白露節(jié)氣適合吃的食物主要有梨、菱角、蓮藕、百合、花菜。具體如下：

1、梨：白露之后，自然界中的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來，容易出現(xiàn)秋燥的癥狀，比如口干舌燥、大便干結(jié)、咳嗽有痰、皮膚干裂等，因此白露節(jié)氣適合吃梨，可以很好的滋陰潤肺、緩解秋燥。

2、菱角：秋季是菱角采摘的季節(jié)，因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些菱角。菱角營養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有很好的健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，無論是直接煮著吃，還是炒菜紅燒都是不錯的選擇。

3、蓮藕：秋季是蓮藕上市的季節(jié)，因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些蓮藕。蓮藕脆爽多汁，還含有植物蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以起到很好的清熱潤燥、解渴除煩的功效，可以清炒，也可以燒湯。

4、百合：白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些百合。白露的時候由于氣候干燥，人們?nèi)菀咨匣?、失眠，而百合具有很好的寧心安神、清心除煩的功效，因此適當(dāng)吃些百合可以幫助緩解上火、失眠等不適癥狀。

5、花菜：白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些花菜。白露過后，早晚溫差加大，人體一時間難以適應(yīng)，容易出現(xiàn)疲乏困頓、免疫力低下的情況。花菜里面含有豐富的維生素B族，可以有效緩解疲勞、提高免疫，使人體更好的適應(yīng)氣溫的變化。

白露代表的寓意

天氣轉(zhuǎn)涼

白露，是“二十四節(jié)氣”中的第十五個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸，太陽達(dá)黃經(jīng)165度，于公歷9月7—9日交節(jié)。白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令，基本結(jié)束了暑天的悶熱，是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。

白露后，天高云淡、氣爽風(fēng)涼，晝夜溫差較大，夜間會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到?jīng)鏊那锾斓絹?。?jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”?！鞍茁丁贝碇顭岬慕Y(jié)束，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟，而在季節(jié)轉(zhuǎn)化過程中，豐收的秋季帶給了人們與健康有關(guān)的食物以及民俗。

白露有什么注意事項(xiàng)

早晚及時添加衣服

民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說法，中醫(yī)也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對于老人孩子最好能夠及時加衣。同時，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開始的。

注意養(yǎng)肺潤燥

白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。

注意預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病

在這個節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學(xué)習(xí)、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者，會出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個時節(jié)，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預(yù)防措施除了食補(bǔ)之外，就是要避免過敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過敏原。

白露名稱的由來

根據(jù)《月令七十二候集解》中的記載：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。意思是說在這個時節(jié)，因?yàn)樵缤淼臏夭畋容^大，在晚上的時候地表的水汽就會遇冷凝結(jié)成為了水珠，然后碰到了地面的草本植物，然后就形成了露水。而古人又是以四時配五行，其中秋屬金，金色白，故以白來形容秋露。白露時節(jié)，天高云淡，氣爽風(fēng)涼，早晚的溫差較大，晚上會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來。

白露節(jié)氣的風(fēng)俗

白露的風(fēng)俗有祭禹王、收清露、吃番薯、喝白露茶、吃龍眼等。

1、祭禹王

禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。

2、收清露

白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

3、吃番薯

民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽(yù)。

4、喝白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。

5、吃龍眼

福建福州有白露必吃龍眼的習(xí)俗，認(rèn)為在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。