春分節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗飲食

春分作為春季第四個節(jié)氣,它是萬物生長最佳時期,形成的具有春分特色的美食數(shù)不勝數(shù),那么,在春分當(dāng)天有哪些飲食習(xí)俗呢?下面是小編給大家?guī)淼拇悍止?jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗飲食,以供大家參考!

春分節(jié)氣的特點(diǎn)

1、晝夜平分，2、季節(jié)平分，3、雨水充沛。春分時太陽直射赤道，這一天南北半球晝夜時長都是一樣的，白天黑夜都是12個小時，一年中只有春分和秋分會出現(xiàn)。古時以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個月的中間，剛好將春季一分為二。春分一到，各地降雨量明顯增多，我國多地的氣溫已經(jīng)超過10度，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。

春分習(xí)俗有哪些

1、立春蛋

據(jù)說，在春分這天，世界各地有數(shù)千萬人會做“豎蛋”實(shí)驗(yàn)。早在四千年前，中國就有在春分時節(jié)豎蛋的傳統(tǒng)，人們?yōu)榱藨c祝春天的到來豎蛋以示春分。這一傳統(tǒng)逐漸流傳，慢慢演變成一種為祈求好運(yùn)的傳統(tǒng)。

2、春祭

二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>

大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

3、吃春菜

吃春菜不是普遍的春分習(xí)俗，只是在中國嶺南的一些地方，春分日還有吃春菜這一不成文的習(xí)俗。其實(shí)春菜就是一種野莧菜，大家俗稱為“春碧蒿”。在春分日，人們不約而同的采春菜，在田野間尋覓，嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短就是野莧菜了。

4、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

關(guān)于春分的古詩

《賦得巢燕送客》

【唐】錢起

能棲杏梁際，不與黃雀群。

夜影寄紅燭，朝飛高碧云。

含情別故侶，花月惜春分。

《二月二十七日社兼春分端居有懷簡所思者》

【唐】權(quán)德輿

清晝開簾坐，風(fēng)光處處生。

看花詩思發(fā)，對酒客愁輕。

社日雙飛燕，春分百囀鶯。

所思終不見，還是一含情。

《勸酒十四首 何處難忘酒七首》其三

【唐】白居易

何處難忘酒，朱門羨少年。

春分花發(fā)后，寒食月明前。

小院回羅綺，深房理管弦。

此時無一盞，爭過艷陽天。

《春分日》

【唐末宋初】徐鉉

仲春初四日，春色正中分。

綠野徘徊月，晴天斷續(xù)云。

燕飛猶個個，花落已紛紛。

思婦高樓晚，歌聲不可聞。

《踏莎行》

【宋】歐陽修

雨霽風(fēng)光，春分天氣。

千花百卉爭明媚。

畫梁新燕一雙雙，玉籠鸚鵡愁孤睡。

薜荔依墻，莓苔滿地。

青樓幾處歌聲麗。

驀然舊事上心來，無言斂皺眉山翠。