處暑適合吃什么水果
處暑適合吃什么應(yīng)季水果
處暑養(yǎng)生要以果蔬為主，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)之談，處暑期間的氣候特點(diǎn)是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。下面是小編為大家整理的處暑適合吃什么水果，希望對(duì)您有所幫助!
處暑適合吃什么水果
梨
處暑節(jié)氣后天氣干燥，梨是處暑后最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。
蘋(píng)果
蘋(píng)果性平、味甘，是健脾開(kāi)胃的好水果。蘋(píng)果甘甜多汁，食用能夠生津止渴，能夠改善處暑時(shí)節(jié)經(jīng)常感覺(jué)口干舌燥的癥狀。并且蘋(píng)果含有高量的粗纖維含量及蘋(píng)果酸、鞣酸和枸櫞酸等，具有收斂止瀉效果的作用。
葡萄
葡萄在處暑時(shí)節(jié)正大量上市，是非常應(yīng)季的水果，而且葡萄甘甜多汁，能夠很好的緩解秋燥。從中醫(yī)角度看，葡萄性平，味甘酸，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，可治療氣血虛弱、肺虛咳嗽等癥。
山楂
山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，有利于祛除處暑時(shí)節(jié)人體的內(nèi)火，預(yù)防秋燥，還能掃除腸胃中的垃圾和毒素，還給大家一個(gè)清潔衛(wèi)生的腸道環(huán)境，避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問(wèn)題。
柿子
柿子是屬于性寒，味甘、澀的水果，有入肺經(jīng)，有清熱潤(rùn)肺的功效，非常適合處暑到來(lái)后干燥的天氣。同時(shí)它含有大量的維生素及礦物質(zhì)，次于柑橘，高于梨與蘋(píng)果，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。
柚子
處暑時(shí)節(jié)也是吃柚子的好時(shí)節(jié)，柚子性寒、味微酸，有清熱祛濕、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。并且，柚子是秋季的時(shí)令水果，秋季吃柚子符合天地節(jié)氣的規(guī)律。大家吃柚子可直接食用，也可以搗成汁液加蜂蜜，制成蜂蜜柚子水，換著花樣食用柚子可避免人們的厭倦感。
獼猴桃
獼猴桃性寒味甘、酸，有化痰止咳、潤(rùn)肺祛燥、清熱解火的功效，非常適合處暑時(shí)節(jié)吃。并且獼猴桃有豐富的礦物質(zhì)和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色。
處暑的來(lái)歷
處暑是指導(dǎo)人們生產(chǎn)和生活的歷法節(jié)氣，自春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始逐漸形成和確立。
最早記錄有處暑節(jié)氣的書(shū)籍是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的呂不韋編纂的《呂氏春秋》一書(shū)，后面《月令七十二候集解》(中國(guó)最早的結(jié)合天文、氣象、物候知識(shí)指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)的歷法)做了系統(tǒng)的歸納，將二十四節(jié)氣匯集在一起，編纂成冊(cè)，做詳細(xì)的注釋?zhuān)⒁恢毖赜弥两瘛?/p>
處暑天氣還熱嗎
處暑時(shí)節(jié)，在冷空氣的作用下，地球表面的氣溫開(kāi)始漸漸降低，雖然一些地區(qū)還會(huì)受到“秋老虎”天氣的影響，但炎熱的天氣越來(lái)越少了。
但是在閩南，天氣往往比節(jié)氣慢半拍，“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”，天氣仍然處在暑熱當(dāng)中。這也代表著，“出伏”并不意味遠(yuǎn)離暑熱，“立秋不是秋，秋在處暑后”，真正氣象意義上的秋天，要等到“白露”節(jié)氣之后，殘暑盡消，才能迎來(lái)清爽怡人的清秋之日。
處暑的習(xí)俗
出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱(chēng)“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，直到月底關(guān)鬼門(mén)止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。至今，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！?/p>
開(kāi)漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。2006年第九屆中國(guó)開(kāi)漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)?這時(shí)海域水溫依然偏高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)~(yú)蝦貝類(lèi)發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類(lèi)繁多的海鮮。
北方處暑吃什么
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,據(jù)悉,那里的鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。如果沒(méi)有空,老南京人都會(huì)去熟食店買(mǎi)半只鴨子回家;有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居,這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的,處暑送鴨,無(wú)病各家。
2、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過(guò),處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過(guò)度苦寒,易傷脾胃,同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。
3、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專(zhuān)門(mén)有賣(mài)酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單,在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時(shí),喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。