2022年冬至是什么意思
冬至又名一陽生，是中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，那么關(guān)于一年當(dāng)中的冬至是什么意思呢?冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗又是什么呢?下面是小編為大家準(zhǔn)備2022冬至是什么意思，歡迎參閱。
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冬至是什么意思
冬至，是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有很多地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗，時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，冬至前后氣溫會有比較大的降幅。
節(jié)氣定義
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至前是大雪(12月7-9日交節(jié))，冬至后是小寒(翌年1月4-6日交節(jié))，冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。
冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，_燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至飲食習(xí)俗
1、北京餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。
2、南方餃子
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
4、紅豆米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
5、臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖?！倍凉?jié) 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
6、蘇州冬釀酒
姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至的物候特征是什么
冬至第一候：蚯蚓結(jié)此時(shí)眾多蚯蚓交纏在一起，結(jié)成塊狀，縮在土里過冬。
冬至第二候：糜角解糜和鹿相似而不同種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角;冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。
冬至第三候：水泉?jiǎng)由盥裼诘氐字?，由于陽氣引發(fā)，開始流動(dòng)。
冬至的故事
1、中國人自稱炎黃子孫，而冬至節(jié)有起源于黃帝和堯帝兩種說法?！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》中記載一大臣向漢武帝說，“黃帝得寶鼎神筴，是歲己酉朔旦冬至，得天之紀(jì)，終而復(fù)始。于是黃帝迎日推筴，后率二十歲，得朔旦冬至?！边@個(gè)記載表明黃帝時(shí)就把冬至日作為歲首，乘坐“朔旦”。另一種說法是堯帝曾令和叔居住在北方，觀察太陽運(yùn)行的情況，進(jìn)而確定冬至的時(shí)間。這些傳說故事雖然現(xiàn)在不可考證，但是足以說明冬至在我國古代便是一個(gè)很重要的節(jié)日。
2、冬至吃赤豆糯米飯的習(xí)俗習(xí)俗是來源于民間故事，相傳有一個(gè)叫共工氏的人，他有個(gè)不成材的兒子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼。但是這個(gè)疫鬼最害怕赤豆，于是人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，用來趨避疫鬼，祛病防災(zāi)。在古代，其實(shí)人們在冬至日用糯米飯包裹各種各種蔬菜，肉類作為餡料，可以祭祖又能贈送親朋好友的。至今冬至吃赤豆糯米飯的習(xí)俗也一直延續(xù)下來了。