谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生
谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生_谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生秘訣
谷雨祭海也是個很出名的習俗，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生，希望對您有所幫助!
谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生
三葷
鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。
鯽魚：谷雨前后鯽魚比較常見，鯽魚豆腐湯，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，進而起到祛濕的作用。
鯉魚：鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，谷雨前后，鯉魚正處于生長季節(jié)，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。
三素
山藥：山藥可以藥食兩用，具有補脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常 美味。
萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。
芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。
兩粥
薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達到祛濕的作用。
綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯，比較適合谷雨前后喝。
而谷雨前后，對于一些油炸、辛辣、大補大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。
水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。
谷雨節(jié)氣適合吃什么蔬菜
1、冬瓜
祛濕食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、涼,利水消痰,消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
2、玉米
祛濕食物:玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。
3、洋蔥
祛濕食物洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
4、馬齒莧
祛濕食物馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
谷雨節(jié)氣適合吃什么水果
1、草莓
草莓營養(yǎng)價值高,含豐富的維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
2、香蕉
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動。春季天氣干燥,人也容易上火導致便秘,此時吃一些香蕉有助于排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。
3、甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度,幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。
4、桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡兒,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后,氣溫上升速度加快導致人免疫力下降,而桑葚具有增強免疫功能的作用。
谷雨的特點
1、降水明顯增加
谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長。谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人說“雨生百谷”，雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長，谷雨時節(jié)的降水對農(nóng)作物的生長極為重要?！肮扔辍币话泐A示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
谷雨的詩句
1、《谷雨》
吳藕汀
浮云富貴客心寒，故里空懷紫牡丹。
谷雨毋須添國色，江南上巳杜鵑看。
2、左河水《谷雨》
雨頻霜斷氣溫和，柳綠茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日，栽插種管事繁多。
3、《牡丹圖》
作者：唐寅
谷雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。
平康脂粉知多少，可有相同顏色無。
4、《送前緱氏韋明府南游》
作者：許渾
酒闌橫劍歌，日暮望關(guān)河。道直去官早，家貧為客多。
山昏函谷雨，木落洞庭波。莫盡遠游興，故園荒薜蘿。
5、《老圃堂(一作薛能詩)》
作者：曹鄴
邵平瓜地接吾廬，谷雨干時手自鋤。
昨日春風欺不在，就床吹落讀殘書。