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2022寒露當天吃什么好

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寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣,人們在節(jié)氣到來之際,會有一些慶?;顒?,那么寒露有哪些民間傳統(tǒng)食物呢?下面是小編整理的2022寒露當天吃什么好,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

寒露當天吃什么好

螃蟹

老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。

蒸食螃蟹最營養(yǎng)!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側,然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最后,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時取出。

花糕

九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),經(jīng)和面、制酥、包餡后,將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁,然后上爐燒烤,即成外形美觀,色澤素雅的重陽花糕。

芝麻

寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時還可以滋潤呼吸道,消除呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤肺止咳,連呼吸都覺得非常順暢,秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。

寒露適合吃什么水果蔬菜

柚子

秋季是吃柚子的大好時節(jié),中醫(yī)認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚子屬于水果,富含大量的水分。在干燥的秋冬季,人們容易缺水,吃柚子可以補充人體水分。而且柚子的熱量低,不用擔心長胖。

石榴

秋天是石榴成熟的季節(jié),石榴的果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質,具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等,能夠為我們的肌膚迅速補充水分。

柿子

柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果,醫(yī)生遠離我?!钡?,要論預防心臟血管硬化,柿子的功效遠大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。

甘蔗

甘蔗不僅是秋令佳果,而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤肺,健入肝脾,生津解酒的功效。

馬蹄

中醫(yī)認為,馬蹄性寒涼,味甘,可清熱生津、涼血解毒,還可舒肝明目、利氣通化。在中醫(yī)中,馬蹄作為藥材入藥歷史悠久,中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”來清熱祛痰,達到降血壓和治療大便干硬。

花菜

花菜性平味甘,有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用,對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜,而這些情況都是我們在秋季的時候常見的情況了,所以我們是可以選擇去吃花菜了,可以很好的幫助我們人體進行養(yǎng)生,這樣對我們的健康是非常有幫助的。

花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中西蘭花所含維生素C更多,加之所含蛋白質及胡蘿卜素,可提高細胞免疫功能。國外研究還發(fā)現(xiàn),花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預防多種的婦科疾病。

山藥

山藥既是中藥,也是美食,是大家熟悉的滋補珍品。研究證明,山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍,礦物質中鉀含量極其豐富。

此外,山藥對于糖尿病有輔助療效,除了易產生飽腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖還有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用。

由于山藥中淀粉含量較高,因此在食用山藥時,最好能用山藥代替一部分主食,也就是適當減少主食的量,尤其是糖尿病人,以免帶來能量過剩的問題。

蘿卜

俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年不用醫(yī)生開藥方”。在我國民間素有“小人參”之美稱的蘿卜,可說是秋冬季節(jié)的佳品之一。生吃不僅可助消化、增食欲,還可去油膩、消食順氣;若是與其他食品搭檔做成菜肴,也有不同之功效。

寒露養(yǎng)生需要做什么

1、防心腦血管疾病

寒露過后,氣溫驟然下降,在遇到寒流的時候血管會呈現(xiàn)收縮的狀態(tài),導致血液流通不暢甚至斑塊、血栓脫落,極易引起心腦血管疾病的發(fā)作和復發(fā)。

此時一旦血栓在動脈內停滯,就容易造成梗死的情況發(fā)生。

2、防秋燥癥

寒露以后,隨著氣溫不斷下降,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。很多地區(qū)都是燥”邪當令。

人容易出現(xiàn)皮膚干燥脫皮,口干咽燥,干咳少痰,頭發(fā)脫落,睡意朦朧,便秘等情況。,這都是秋燥癥的表現(xiàn)。

3、脖子暖

很多老年人在秋冬季節(jié)會習慣性的扎一個圍巾,以保證脖子的溫暖。之所以要這樣做是因為,一旦脖子受涼,向下容易引起有肺部癥狀的感冒;向上則會導致頸部血管收縮,不利于腦部供血。

所以,脖子的保暖對于健康也是十分重要的。

4、肚臍暖

寒露以后,天氣還會延續(xù)著一段時間早晚寒冷,中午溫暖的氣溫變化,很多女性為了美則不注意肚臍的保暖。

其實如果到了夜間肚臍沒有做好適當?shù)谋E蜁霈F(xiàn)腸胃受到刺激,容易引發(fā)寒性腹瀉的結果。并且晚上不注意蓋被子或者是習慣蹬被子,建議最好是穿上睡衣再睡。

5、腳底暖

寒從腳下生,腳底受涼,則會出現(xiàn)腰膝酸軟、感冒等狀況,因此冬季腳部保暖尤為重要。

冬季選擇鞋子可以選擇大一碼的鞋子,這樣方便墊一雙棉鞋墊,并且襪子可以在保證舒適的情況下穿的厚一些。并且鞋底應稍高些,這樣可以起到與冰冷地面隔寒的作用。

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