寒露節(jié)氣應(yīng)該注意些什么
寒露時節(jié)到來的時候,天氣干燥,而在我國的南方確是另一番景象,秋雨綿綿陰冷潮濕。下面是小編整理的寒露節(jié)氣應(yīng)該注意些什么，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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寒露到了應(yīng)該注意些什么
1.
飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。
水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。
中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
2.
寒露以后，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病在氣溫下降和空氣干燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發(fā)生會危及老年人的生命，其中最應(yīng)警惕的是心腦血管病另外，中風、老年慢性支氣管炎復發(fā)、哮喘病復發(fā)、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。據(jù)統(tǒng)計，老慢支病人感冒后90%以上會導致急性發(fā)作，因此要采取綜合措施，積極預(yù)防感冒。在這多事之秋的寒露節(jié)氣中，老年人合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有著重要作用。
3.
農(nóng)事：此時正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續(xù)加強田間管理，做到淺水勤灌，干干濕濕，以濕為主，切忌后期斷水過早。寒露時節(jié)，北方正直玉米豐收，種植冬小麥的農(nóng)忙時節(jié)!霜降前后，玉米收獲，過冬小麥種植完成。
寒露節(jié)氣習俗
1.吃重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。因為“糕”與“高”同音，古人相信“百事皆高”的說法，所以在重陽節(jié)登高時吃糕，預(yù)示步步高升。
宋代重陽糕的制作非常講究?！秹袅讳洝酚涊d：此糕是以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇釘，插小彩旗，故名日“重陽糕”。還有一種，是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細末，人麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆人韻果糖霜，名之日‘獅蠻栗糕’”。《乾淳歲時記》中說，當時更有一種不一般的重陽食品，它“以蘇子微漬梅鹵，雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆，名日‘春蘭秋菊’”，不但食糕制作考究精致，而且命名奇特，為前世所少見。
2.插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的習俗，在唐代就已經(jīng)盛行。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災(zāi)，或佩戴于臂，或做香袋把茱萸放在里面佩戴，還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴，有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，后來傳承下來。清代，北京重陽節(jié)的風俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。
到20世紀80年代之后，在政府的提倡下，重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。
3.賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)恰逢一年的金秋時節(jié)，菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居聞名，以詩聞名，以愛飲酒聞名，也以愛菊聞名，后人學習他，便有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合，以求更接近陶淵明。北宋京師開封，重陽賞菊之風流行，當時的菊花就有許多品種，千姿百態(tài)。在民間，人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項主要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習更為昌盛，且不僅在九月九日，但仍然以重陽節(jié)前后最為昌盛。
所謂菊花酒，就是用菊花作為原料釀制而成的酒?！段骶╇s記》稱：“當每年菊花盛開之時，采其莖葉，雜以黍米釀成，至來年九月九日始熟。”因為飲菊花酒同樣能夠達到延年益壽的目的，所以是漢代宗貴達官常飲的佳品。對此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長字》一詩寫道：“魏文頌菊蕊，漢武賜萸囊?！昴曛鼐艖c，日月奉天長?！?/p>
4.登高
眾所周知，重陽節(jié)登高的習俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節(jié)登高的習俗也成了寒露風俗。如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
寒露節(jié)氣的氣候特點
1、氣溫降得快更干燥
寒露節(jié)氣的第一個特點就是氣溫下降的特別快且干燥。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長___華西地區(qū)除外___，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽?！√鞖庖沧兊酶痈稍?。據(jù)了解，寒露是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。此時大雁南飛，菊花漸黃，相比一個月之前的“白露”，此時氣溫更低，露水更多，且?guī)Ш狻?/p>
2、寒露節(jié)氣氣候特點：平均氣溫分布差異大
10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了，基本都要進入冬季了。
寒露時節(jié)吃什么應(yīng)季食物
1.藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2.山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
3.蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
4.柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5.柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6.石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
7.柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。
8.螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。
9.山藥
寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。