2022驚蟄這天吃什么菜
驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長(zhǎng)的現(xiàn)象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲(chóng)萌動(dòng)。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2022驚蟄這天吃什么菜_驚蟄打雷有什么說(shuō)法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2022驚蟄這天吃什么菜
薺菜
李時(shí)珍說(shuō)：“冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開(kāi)細(xì)白花，整整如一?！彼j菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價(jià)值。臨床上常被用來(lái)治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場(chǎng)上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。
蕹菜
蕹菜又名空心菜，可炒，可煮湯，可涼a拌。因?yàn)槲兜?，常不被人們重視，忽略了它的藥用價(jià)值。嵇會(huì)的《方草木狀》稱(chēng)之為“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈類(lèi)、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷，治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無(wú)名中毒。有書(shū)記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì)，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
生姜
日常在燒魚(yú)、肉、雞、鴨、蝦、蟹等食材時(shí)，往往要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。用生姜3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。
需注意的是，因生姜性升，不宜晚上吃，因?yàn)橐归g人氣收斂，故不宜反其道而升之。另外，內(nèi)熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。
蓬蒿菜
蓬蒿菜早在唐代已被列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱(chēng)之能“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對(duì)肝陽(yáng)上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤(rùn)腸通便之功，尤宜于內(nèi)熱便秘者。
韭菜
韭菜是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑，有健胃、壯陽(yáng)功能。凡腎陽(yáng)虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名“起陽(yáng)草”，如與開(kāi)洋(蝦米)同炒，其效更好。但內(nèi)熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等也當(dāng)忌食。
驚蟄這天吃什么飯
驚蟄是二十四節(jié)氣中唯一一個(gè)不講究補(bǔ)，只講究防的節(jié)氣。驚蟄前后，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，飲食方面，應(yīng)該以清淡溫和為主。
吃梨：驚蟄時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物，梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，在民間還有驚蟄吃梨的說(shuō)法。梨的吃法很多，可生食，可蒸煮，可榨汁。
吃草莓：草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適宜春季養(yǎng)生食用，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“春季第一果”。
韭菜：春季適當(dāng)食用韭菜可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力。
肉類(lèi)：驚蟄的時(shí)候肉類(lèi)要選擇一些瘦豬肉、雞肉等。
驚蟄打雷有什么說(shuō)法
一：未過(guò)驚蟄先打雷，四十九天云不開(kāi)
這句農(nóng)諺的意思是說(shuō)，還沒(méi)有到驚蟄節(jié)氣就已經(jīng)出現(xiàn)了打雷、降雨的天氣了，那表示在后期主要是以低溫陰雨天氣為主，并且還會(huì)持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，而這樣是不利農(nóng)作物的種植和收成的。因?yàn)轶@蟄節(jié)氣一到，農(nóng)民就要開(kāi)始忙著春耕了。而這個(gè)期間如果天氣持續(xù)低溫、陰雨，那對(duì)于農(nóng)民春耕是不利的，同時(shí)低溫天氣還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物發(fā)芽、播種推遲，自然生長(zhǎng)周期會(huì)受到影響，產(chǎn)量當(dāng)然就會(huì)不高了。
二：雷打驚蟄前，高山好種田
這是在高山地區(qū)所流傳的一句農(nóng)諺，其意思是說(shuō)在驚蟄節(jié)氣前就提前打雷下雨了，那對(duì)于高山地區(qū)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)是好事情。因?yàn)樯絽^(qū)的農(nóng)田地勢(shì)高一些，而這樣的地勢(shì)也是有優(yōu)勢(shì)的，那就是利于其儲(chǔ)水和排水，對(duì)于農(nóng)作物的生長(zhǎng)是非常有利的。
三：驚蟄春雷響，農(nóng)夫閑轉(zhuǎn)忙
這句農(nóng)諺很好的描述了農(nóng)忙的景象，每年到了驚蟄節(jié)氣以后，就會(huì)開(kāi)始響春雷了，而這個(gè)時(shí)節(jié)正值“九九”艷陽(yáng)天，氣溫回升了，雨水也增多了，這也就意味著農(nóng)民朋友要開(kāi)始春耕農(nóng)忙了。
四：驚蟄聞雷米似泥
這句農(nóng)諺的字面意思很簡(jiǎn)單，說(shuō)的是在驚蟄節(jié)氣這天開(kāi)始出現(xiàn)打雷、下雨的天氣現(xiàn)象，那預(yù)示著這一年的糧食會(huì)大豐收。這是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為，在驚蟄這一天就應(yīng)該打，畢竟“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，在驚蟄節(jié)氣當(dāng)天打雷了，那也表示這一年的節(jié)氣是準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤，這樣預(yù)示著今年風(fēng)調(diào)雨順。
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