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2021年立冬吃火鍋的講究

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立冬節(jié)氣是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。2021年立冬吃火鍋的講究有哪些你知道嗎?一起來看看2021年立冬吃火鍋的講究,歡迎查閱!

立冬吃火鍋的講究

立冬吃火鍋很好,但是你知道你的體質(zhì)適合吃什么類型的火鍋嗎?偏瘦的人需要吃海鮮火鍋,因?yàn)楹ur火鍋膠原蛋白多,比較滋養(yǎng)。有高血脂、高血壓、高血糖的人群適合吃菌類的火鍋,菌類火鍋脂肪含量低,營養(yǎng)搭配還比較均衡。冬季很容易手腳冰涼,這樣的人群適合吃羊肉火鍋,羊肉溫?zé)幔萄a(bǔ)很不錯(cuò)。

火鍋湯是火鍋的“精華”,各種肉、海鮮、蔬菜的味道混合在一起,又濃又鮮,不少人吃完火鍋后都會(huì)忍不住喝上幾口?;疱仠泻写罅恐荆械倪€有不少花椒、辣椒等,喝多了易導(dǎo)致高血脂、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。此外,火鍋湯底長期處于沸騰狀態(tài),會(huì)產(chǎn)生一種名為“嘌呤”的有害物質(zhì),這種物質(zhì)消化分解后經(jīng)肝臟代謝成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,致使過多的尿酸沉積在血液和組織中,而誘發(fā)痛風(fēng)病。所以,吃火鍋時(shí)應(yīng)少喝火鍋湯。

立冬講究介紹

想御寒,要先進(jìn)補(bǔ)

天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,增加肌體的御寒能力,同時(shí)也造成人體熱量散失過多。所以,立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對御寒很有好處。

寒傷腎,注意養(yǎng)腎

冬天天氣寒冷,寒與腎相應(yīng),最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個(gè)傷害,一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外,腎陽氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽干口燥,頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。

睡懶覺,利陽氣生發(fā)

俗語有“冬不藏精,春必病溫”。立冬過后,早睡晚起更有利于養(yǎng)生,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床,保證充足睡眠,有利于人體陽氣的生發(fā),使頭腦更清醒、靈敏,早睡晚起更適合老年人。

多運(yùn)動(dòng),強(qiáng)身健體

運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖,預(yù)防感冒,但不要穿著過厚,避免大汗淋漓,以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人,不要做劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人,包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者,應(yīng)選日照充足的時(shí)間段外出鍛煉,避免寒冷的刺激,以免誘發(fā)舊疾。

立冬出火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

立冬吃火鍋雖好,但是一定要注意以下事項(xiàng),這樣才能安心的吃好火鍋。

1、立冬吃火鍋要注意燙菜時(shí)間

火鍋種類很多,情況又千差萬別,如各家店的條件不同、鍋底不同、火鍋溫度也不同,這樣使得各種食材的燙菜時(shí)間也不好確定,如鱔魚、魚頭、無骨鳳爪要燙15分鐘,老肉片、三線肉、牛肉丸、肥腸、鴨肉要燙10分鐘,蔬菜類要燙1—3分鐘。大家可以根據(jù)自己的日常經(jīng)驗(yàn)來判斷燙菜的時(shí)間。

2、立冬吃火鍋時(shí)肉類一定要涮熟

吃火鍋時(shí),往往追求嫩滑可口,剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時(shí),應(yīng)灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上,人若吃了會(huì)在身體中穿腸入血,令身體不適,產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,尤其是腳部及肚子會(huì)劇痛,運(yùn)動(dòng)不靈活,若進(jìn)入腦中,更會(huì)產(chǎn)生腦膜炎,對生命產(chǎn)生危險(xiǎn)。

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