餃子是北方人民最?lèi)?ài)吃的食物，逢年過(guò)節(jié)都少不了餃子這道食物，但是餃子隨時(shí)可吃，不同節(jié)日里卻都是有不同寓意的。下面是小編整理的立冬吃餃子有哪些意思，希望能夠幫助到大家。

立冬吃餃子有哪些意思

立冬吃餃子寓意著人們對(duì)冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。

除此之外，立冬吃餃子也是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，相傳餃子為張仲景首創(chuàng)。

他流浪多年回到故鄉(xiāng)，正值南陽(yáng)的深冬傷寒流行，便將羊肉和驅(qū)寒藥材放在一起煮，剁成餡料后用面皮包起來(lái)，做成“祛寒?huà)啥鷾狈纸o鄉(xiāng)親們食用。

后來(lái)，為了紀(jì)念張仲景，人們便會(huì)在立冬和冬至這兩個(gè)冬季的重要節(jié)氣來(lái)臨時(shí)吃餃子。

立冬吃餃子的說(shuō)法

餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了，不過(guò)那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱(chēng)叫“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾钡?a href='http://m.rzpgrj.com/wen/gushi/' target='_blank'>故事至今還在我國(guó)民間流傳著。

立冬吃餃子還有因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

立冬的由來(lái)

立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年的11月7-8日左右，也就是太陽(yáng)黃經(jīng)到達(dá)225度的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候北半球的地表熱量越來(lái)越來(lái)，即使之前儲(chǔ)存了一定的熱量，隨著立冬的時(shí)間推移，氣溫會(huì)越來(lái)越低，嚴(yán)寒的冬季已經(jīng)不遠(yuǎn)了。立冬是冬季的開(kāi)始，“立”是建立、起始的意思，“冬”除了冬天的意思，也是收藏、儲(chǔ)存的含義，表示將深秋豐收的糧食儲(chǔ)存以備過(guò)冬。

立冬的民間傳說(shuō)

相傳在東漢末年，醫(yī)圣張仲景在湖南為官，在他辭官歸鄉(xiāng)的時(shí)候，看到南陽(yáng)的百姓們饑寒交迫，甚至都凍傷了兩只耳朵。此時(shí)正是冬季，傷寒流行，許多百姓衣不蔽體的，張仲景于心不忍，就地搭建了一個(gè)醫(yī)棚，收治這些窮人。他用一些羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材一起熬制，再用面皮包成耳朵的形狀，煮熟后分給窮人吃，吃完后，大家的耳朵都治好了。后來(lái)每逢立冬和冬至，人們都會(huì)把面皮捏成耳朵形狀，包上餡煮湯吃，久而久之，就成了現(xiàn)在立冬吃餃子的傳統(tǒng)了。

立冬古代的習(xí)俗

立冬有一習(xí)俗，叫賀冬，也叫“拜冬”，沿自我國(guó)漢代的習(xí)俗，東漢《四民月令》中有提到，在這一天要擺酒席宴請(qǐng)尊師;到了宋代，這天人們要換上新衣，互相外來(lái)道賀，像過(guò)年過(guò)節(jié)一樣。這些都是古代人們?cè)诹⒍瑫r(shí)節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。