立夏時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)民俗活動(dòng)
立夏時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)民俗活動(dòng)
立夏一到，各種立夏傳統(tǒng)活動(dòng)又開(kāi)始了，那么你知道立夏時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)民俗活動(dòng)嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)資料，希望對(duì)大家有用。
立夏時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)民俗
古代皇帝立夏賜冰
據(jù)《歲時(shí)佳節(jié)記趣》一書(shū)記載，先秦時(shí)各代帝王在立夏這天，都要親率文武百官到郊區(qū)舉行迎夏儀式。彼時(shí)，君臣一律身著朱色禮服，佩帶朱色玉飾，乘坐赤色馬匹和朱紅色的車(chē)子，連車(chē)子的旗幟也是朱紅色的。這種紅色基調(diào)的迎夏儀式，強(qiáng)烈表達(dá)了古人渴求五谷豐登的美好愿望。
后來(lái)，隨著歲時(shí)的演進(jìn)，古人立夏習(xí)俗有了變化。明人劉侗在《帝京景物略》中這樣記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣。”可見(jiàn)在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開(kāi)，由皇帝賞賜給官員。其實(shí)，皇帝立夏賜冰，并非起于明代，據(jù)考證，兩宋時(shí)期皇帝立夏賜冰給群臣就已經(jīng)成為一項(xiàng)慣例和習(xí)俗。
而在民間，古代百姓人家立夏日雖不能得冰，卻也有在這天喝冰飲的習(xí)俗。還是《帝京景物略》載云：“立夏日啟冰……編氓(指老百姓)得賣(mài)買(mǎi)，手二銅盞疊之，其生磕，曰‘冰盞’?！鼻迦俗屃摹洞好鳉q時(shí)瑣記》也云：“(立夏日)市中敲銅盞賣(mài)梅湯者，與賣(mài)西瓜者鏗聒遠(yuǎn)近。”據(jù)考證，上面所說(shuō)的“銅盞”，實(shí)際就是盛冰鎮(zhèn)飲料的木桶。“銅盞”一般都是黑漆銅箍，桶蓋上有一根銅制的月牙幌子，既表示這酸梅湯是在夜里制成，也是招徠顧客的標(biāo)志。
當(dāng)然，中國(guó)幅員遼闊，各地“立夏”的習(xí)俗并不一致。就以立夏喝冰飲來(lái)講，清人顧鐵卿《清嘉錄》中所記就是另一番情景：“士人置窨冰，街坊擔(dān)賣(mài)，謂之‘涼水’。或雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗稱(chēng)‘冰楊梅’、‘冰桃子’?！?/p>
立夏日“秤人”習(xí)俗
中國(guó)的一些地區(qū)，還有立夏日“秤人”的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)，此俗與后蜀主阿斗有關(guān)。說(shuō)魏國(guó)司馬昭發(fā)兵消滅蜀漢，阿斗淪為亡君，被安置在魏國(guó)都城洛陽(yáng)居住。司馬昭唯恐原屬漢地的臣民不服，就善待阿斗，封他為安樂(lè)公。阿斗受封那天，正是立夏，司馬昭當(dāng)著一群隨阿斗來(lái)洛陽(yáng)的蜀漢降臣之面給阿斗稱(chēng)了體重，夸口不會(huì)虧待阿斗，要讓阿斗生活優(yōu)裕，增加體重。司馬昭還宣布以后每年的立夏日都要稱(chēng)阿斗一次，并布告其體重于天下，以供世人監(jiān)督。后來(lái)此事傳開(kāi)，民間仿效，就形成了習(xí)俗。
傳說(shuō)當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時(shí)的一些地區(qū)很是興盛卻是無(wú)疑。從散存的民俗資料看，立夏“秤人”的操作有兩類(lèi)。一類(lèi)是在戶(hù)外進(jìn)行，懸秤于大樹(shù)，大多是給老人小孩稱(chēng)量，以驗(yàn)一年肥瘠;另一類(lèi)則是在戶(hù)內(nèi)進(jìn)行，懸秤于屋梁，由婦女們互相稱(chēng)量，品肥論瘦，嘻哈打趣，倒似閨中游戲——蔡云《吳覦》詩(shī)有證：“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評(píng)量燕瘦與環(huán)肥?！?/p>
立夏各地飲食習(xí)俗一覽
1.無(wú)錫：嘗三鮮
三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說(shuō)是莧菜、元麥，蠶豆，也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說(shuō)是梅子、杏子、櫻桃，也有說(shuō)是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(yú)(一說(shuō)是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)，也有說(shuō)是鰣魚(yú)、銀魚(yú)、子鱭魚(yú))。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說(shuō)吃了霉豆腐就不會(huì)倒霉。
2. 長(zhǎng)沙：吃“立夏羹”
昔日長(zhǎng)沙農(nóng)家認(rèn)為，立夏這天宜下雨，否則夏秋主旱。農(nóng)諺謂：“立夏不下雨，犁耙高掛起”;立夏不下雨，蝦公細(xì)魚(yú)一鍋煮(意料塘水干涸)”。
長(zhǎng)沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話(huà)說(shuō)“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)，一腳跨過(guò)河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來(lái)一下”。
3. 閩南：“吃蝦面”
閩南家家戶(hù)戶(hù)常將紅糟摻入面條中煮熟供全家食用，因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發(fā)酵作用，以寓發(fā)達(dá)發(fā)財(cái)之意，而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗衍化至后來(lái)，紅糟即被海蝦代替，謂之“吃蝦(夏與蝦閩南語(yǔ)同音)面”。海蝦煮熟后變紅，與紅糟色同，以此對(duì)夏季之祝愿。
立夏之日，多有出嫁女兒備辦豬肉、豬肚、豬腰只、雞蛋面線(xiàn)等物送給娘家老父母食用，稱(chēng)為“補(bǔ)夏”。籍此對(duì)父母表表孝心。
4. 贛東北：吃“立夏馃”
“立夏”這天，贛東北有吃“立夏馃”的習(xí)慣，就像清明吃艾、端午吃粽子、重陽(yáng)吃桂花酒一樣，從老一輩那兒流傳下來(lái)。
“立夏馃”的制作很簡(jiǎn)單：將大米煮得半熟、搗爛、揉搓、壓成塊、切成片、用油煎炸，謂“干”;搓成似湯圓的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜湯煮，謂“湯”?！案伞庇檬肿ブ?，噴香可口;“湯”則不分大人小孩，都用大碗盛著吃，以示豐盛，味道也是極美的。 吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進(jìn)“立夏”中，品種越多越喜慶?！伴e了一冬，忙了一春”，舊時(shí)得不到溫飽的農(nóng)民，在這青黃不接的時(shí)候能飽食一頓“立夏馃”，便是最大的滿(mǎn)足。所以無(wú)論再窮苦的人家，就是借米，這一餐“立夏馃”也是要吃的，以討個(gè)“春收富實(shí)”的年成。如今農(nóng)村吃“立夏”的檔次高了，上等的白米還要加入少許的糯米，吃起來(lái)糍而不膩。若是“湯”，則必加進(jìn)瘦肉、香菇、木耳、墨魚(yú)、竹筍、蝦米等。
“立夏馃”還有早、中、晚餐吃的區(qū)分。據(jù)說(shuō)早吃補(bǔ)腦，中吃壯腰，晚吃健腿。這當(dāng)然只是一種民間的說(shuō)法?！俺粤?lsquo;立夏馃’，農(nóng)家門(mén)掛鎖”。立夏時(shí)節(jié)，麥子要打場(chǎng)，油菜要收獲，禾苗要管理，夏茶要收摘，農(nóng)家別提有多忙乎了。
5.杭州：食烏米飯和烏飯糕
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說(shuō)，立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。杭人又有立夏食“野夏飯”之俗。是日，兒童少年成群結(jié)隊(duì)，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘，然后到野地里去用石頭支起鍋灶，自燒自吃，稱(chēng)為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以厭勝而避災(zāi)禍。吃完立夏飯，大人拿來(lái)籮筐、大秤，給孩子們秤體重，看比去年重了多少。