關(guān)于立夏氣候有哪些特點(diǎn)
關(guān)于立夏氣候有哪些特點(diǎn)介紹
立夏節(jié)氣的到來(lái)，意味著春天結(jié)束，夏天開(kāi)始，春天把帶動(dòng)萬(wàn)物生長(zhǎng)的接力棒交給了夏天，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于立夏氣候有哪些特點(diǎn)介紹，歡迎閱讀!
立夏氣候有哪些特點(diǎn)
氣候特點(diǎn)
立夏時(shí)節(jié)我國(guó)南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動(dòng)頻繁，華南其余的地區(qū)氣溫為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時(shí)氣溫已達(dá)24℃以上。故此時(shí)也是農(nóng)作物病蟲(chóng)害的多發(fā)期和人們易于犯感冒的時(shí)期，正如左河水所云：“南國(guó)似暑北國(guó)春，綠秀江淮萬(wàn)木蔭。時(shí)病時(shí)蟲(chóng)人撒藥，忽寒忽熱藥搪人?！?/p>
立夏以后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害，還會(huì)引起多種病害的流行?！岸嗖辶⑾难?，谷子收滿倉(cāng)”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)。而且這時(shí)期雨水來(lái)臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。
農(nóng)事活動(dòng)
立夏前后，正是大江南北早稻插秧的季節(jié)。這時(shí)氣溫剛好適宜，但陰晴不定，栽秧后要立即加強(qiáng)管理，早追肥，早耘田，早治病蟲(chóng)，促進(jìn)早發(fā)。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹(shù)這時(shí)春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，快速高效地進(jìn)行采集。
立夏三候
在立夏，也有“三候”之說(shuō)，即指“初候，螻蟈鳴：二候，蚯蚓出;三候，王瓜生?！?/p>
“初候，螻蟈鳴”，螻蛄在適宜溫暖潮濕的環(huán)境中會(huì)進(jìn)行鳴叫，隨著螻蛄的鳴叫，表示夏天的味道濃了。
“二候，蚯蚓出”，蚯蚓隱藏在地下，生活在潮濕陰暗的土壤中，當(dāng)陽(yáng)氣極盛的時(shí)候，也就是溫度漸漸升高之時(shí)，蚯蚓就會(huì)鉆出土里。
“三候，王瓜生”，王瓜是華北特產(chǎn)的藥用爬藤植物，在立夏時(shí)節(jié)快速攀爬生長(zhǎng)，于六、七月還會(huì)結(jié)出紅色的果實(shí)。
南方立夏吃什么傳統(tǒng)食物
立夏蛋
江浙滬地區(qū)會(huì)吃咸蛋立夏這天還要吃蛋，叫“補(bǔ)夏”。最好是咸鴨蛋，因?yàn)橄跳喌爸锈}質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。“立夏蛋”是立夏當(dāng)天最經(jīng)典的食物，吃了可以預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟等不適。立夏蛋可以是煮雞蛋也可以是咸鴨蛋。煮雞蛋的話一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。而咸鴨蛋則含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，可以嘗試一下。
烏米飯
烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹(shù)葉內(nèi)數(shù)小時(shí)后燒煮而成。立夏這一天，江南農(nóng)村人人愛(ài)吃。據(jù)說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名軍事家孫臏。民間還有傳說(shuō)，立夏吃了烏米飯，夏日不會(huì)蚊叮咬，還不容易中暑。烏米飯?jiān)瓰闈h族民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹(shù)葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。
七家粥
浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做"立夏吃七家茶"。
嘗三鮮
無(wú)錫民間歷來(lái)有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說(shuō)是莧菜、元麥，蠶豆，也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說(shuō)是梅子、杏子、櫻桃，也有說(shuō)是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(yú)(一說(shuō)是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)，也有說(shuō)是鰣魚(yú)、銀魚(yú)、子鱭魚(yú))。其中以嘗地三鮮最為普遍。
立夏嘗八新
鎮(zhèn)江地方有"立夏嘗八新"的食風(fēng)。這"八新"就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚(yú)和石首魚(yú)(黃魚(yú))。其中鰣魚(yú)最為名貴。頭潮鰣魚(yú)是送往朝廷的貢物，二潮鰣魚(yú)被豪門(mén)富室弄去解饞，尋常人家嘗鮮吃鰣魚(yú)已是三潮過(guò)后的鰣魚(yú)了。
九葷十三素
常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有"九葷十三素"的說(shuō)法。"九葷"指鰣魚(yú)、鱭魚(yú)、咸魚(yú)、咸蛋、海螄、麋鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉和鯧鳊魚(yú)。"十三素"指櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
吃“光餅”
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。
立夏節(jié)氣講究和禁忌
忌諱坐門(mén)檻
立夏日有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，尤其是孩子。俗傳立夏坐門(mén)坎，夏天里會(huì)倦怠多病，且一年精神不振。假如孩童不小心坐到門(mén)檻了，就必須要坐滿七根門(mén)檻，才可解除這種禁忌。
忌無(wú)雨
在貴州云南河南等地俗以為立夏日無(wú)雨主旱。俗諺有·立夏不下，高田不耙，立夏不下，犁耙高掛?！傲⑾臒o(wú)雨碓頭無(wú)米”等說(shuō)法。
忌不稱(chēng)體重
立夏日又為夏季之始，民間畏忌夏季的酷熱，有稱(chēng)人體重的習(xí)俗。古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后夏天就會(huì)不怕熱，不會(huì)消瘦了。否則夏季里人會(huì)畏夏怕熱。吃不好，睡不好，消瘦甚至有病災(zāi)。
忌不吃蛋
古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱(chēng)之為“疰夏”。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。
值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門(mén)上插皂莢樹(shù)枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。
按照古代五行說(shuō)，黑為水，紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。