2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物
2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物最新
小滿節(jié)氣期間，我國南方地區(qū)一般會降雨多、雨量大;來自南方海洋的暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣交匯，這時華南地區(qū)往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水，以下是小編整理的2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物最新，歡迎大家借鑒與參考!
南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物
南方小滿吃的傳統(tǒng)食物有：苦菜、苦瓜、杞苗、麥糕餅、萵筍、蒲公英等，小滿其它養(yǎng)生食物還有冬瓜、馬齒莧、洋蔥、鯽魚、苡仁、玉米、扁豆、水芹等。
苦菜
小滿時節(jié)，飲食以清淡為宜，而過去這個時候，正是各類野菜上市的時候，包括苦菜在內(nèi)的野菜。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食欲大增。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
麥糕餅
自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節(jié)點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜是一種在夏季非常常見的蔬菜，含有豐富的維生素。同時苦瓜也是一種特別適合減肥的人吃的蔬菜，可以使人攝取脂肪和多糖減少。在食用苦瓜之前，可以用開水燙一下，這樣口感更佳。
萵筍
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，它不僅是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，而且也具有一定的藥用價值。但是蒲公英吃起來可能會有一些苦味，所以在食用前可以把它在開水中煮5～8分鐘，然后再泡幾個小時，去除苦味。
小滿養(yǎng)生要注意做到這幾點輕松過夏
防熱
小滿天氣，人體容易產(chǎn)生濕氣、積攢內(nèi)熱，引起便秘、咽痛、口腔潰瘍等上火癥狀，需要注意飲食，防止內(nèi)熱。
在飲食上多喝水，少吃辣椒、韭菜以及牛、羊肉等容易上火的辛辣食物;多吃冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘿卜、等新鮮、清熱瀉火的水果。常喝綠豆湯、熬涼茶降暑，避免熬夜，保持愉快的心情。
祛濕
小滿時節(jié)，雷雨天氣較多，這一時期暑濕并重，導(dǎo)致濕氣易侵入人體，外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運化功能產(chǎn)生障礙，就會積水為患，引起食欲不振等。
因此，應(yīng)在日常生活中多注意清熱利濕、清暑化濕。要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，使脾的升降運化功能得以恢復(fù)，有利于行水利濕。
在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應(yīng)以少量多餐為原則。
不貪涼
這個季節(jié)暑熱難耐，很多人喜歡晚上睡覺開空調(diào)或者風(fēng)扇，如果睡著后因為悶熱出汗，很容易受涼。此時陽氣已潛藏體內(nèi)，衛(wèi)外作用減弱，如果著涼，風(fēng)寒之邪能直入人體深處。所以，睡覺時不要讓風(fēng)直吹，一定要記得蓋被褥。
健脾化濕吃點“苦”
中醫(yī)認為，苦味食物具有除燥祛濕、清心明目、消炎退熱、促進食欲等作用。因此，夏天多吃苦味食物對健康大有裨益。
我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?！痹凇吨軙分校灿小靶M之日苦菜秀”之說。
苦菜
苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
小滿“祈蠶節(jié)”的由來
小滿還有一個節(jié)日，叫“祈蠶節(jié)”。養(yǎng)蠶自古是一項辛苦而漫長的工作，加之古人不了解養(yǎng)蠶涉及的科學(xué)因素，蠶絲得來十分不易。小滿相傳為蠶神誕辰，因此古人在農(nóng)歷四月放蠶時節(jié)會舉行“祈蠶節(jié)”，祭祀蠶神。在小滿這一天，我國以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶就更加熱鬧。古代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動缺乏科學(xué)原理的指導(dǎo)，于是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，祈福類的活動便在民間興起，并逐漸流傳成為習(xí)俗。在南方，人們養(yǎng)殖的蠶會在小滿時期結(jié)繭，養(yǎng)蠶人家也要在小滿開始忙著繅絲。在古代，絲綢是日常生活中十分珍貴的物品。
2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物相關(guān)文章：
★ 立夏的美食有哪些