小暑的風(fēng)俗及飲食原則
小暑即為“小熱”,意思是此時(shí)雖然已經(jīng)能夠感受到天氣的炎熱,但是并未達(dá)到一年內(nèi)最熱,小暑只是炎炎夏日的開(kāi)始。季風(fēng)氣候是我們國(guó)氣候的主要特點(diǎn),季風(fēng)氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型。下面是小編整理的關(guān)于小暑的風(fēng)俗及飲食原則,歡迎閱讀!
小暑的風(fēng)俗
小暑習(xí)俗有:吃藕,曬書(shū)畫(huà)、衣服,小暑吃黃鱔,吃芒果,喝消暑湯或粥。
1、吃藕
一直以來(lái),民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,VC鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
2、曬書(shū)畫(huà)、衣服
小暑時(shí)節(jié),民間還有曬書(shū)畫(huà)、衣服的習(xí)俗。民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”,“六月六,家家曬紅綠”?!凹t綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因?yàn)檫@一天,差不多是在小暑的前夕,為一年中氣溫最高,日照時(shí)間最長(zhǎng),陽(yáng)光輻射最強(qiáng)的日子,所以家家戶戶多會(huì)不約而同選擇這一天“曬伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬,以去潮,去濕,防霉防蛀。
3、小暑吃黃鱔
俗語(yǔ):小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨等作用。
根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法,小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔,黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚(yú)黃魚(yú)高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病,對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
4、吃芒果
小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期。據(jù)傳說(shuō),當(dāng)時(shí)有個(gè)虔誠(chéng)的信徒曾將自己的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼,好讓他在樹(shù)蔭下休息。
5、喝消暑湯或粥
“熱在三伏”,小暑是進(jìn)入伏天的開(kāi)始,天氣熱的時(shí)候要多喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用,多吃水果也有益于防暑,但是不要食用過(guò)量,以免增加腸胃負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的會(huì)造成腹瀉。
小暑如何抗曬
小暑時(shí)節(jié)陽(yáng)光熱辣,皮膚暴露于太陽(yáng)下,如受到紫外線損傷,會(huì)過(guò)早衰老,還易引起皮膚病。那么,應(yīng)如何做到科學(xué)防曬?除了涂抹防曬霜,中醫(yī)認(rèn)為,許多食物也含有“抗曬”成分,西紅柿、木瓜就可提升皮膚抗曬能力,夏天不妨多吃一些。
抗曬首選的食物就是紅、黃色果蔬,其顏色來(lái)自番茄紅素、類胡蘿卜素及花青素。西紅柿、胡蘿卜、木瓜、紅薯、柑橘類水果等都是代表,這類果蔬還富含維生素C,具有強(qiáng)抗氧化能力,可以提升皮膚抵抗力。
據(jù)悉,每天攝入一定量的番茄紅素,曬傷危險(xiǎn)系數(shù)能下降40%,而類胡蘿卜素能有效阻擋紫外線,西紅柿則被譽(yù)為“最佳防曬食物”。并且,多吃紅、黃色果蔬以及深色綠葉蔬菜,還可以減輕和修復(fù)曬后組織損傷。適當(dāng)補(bǔ)充一些抗氧化劑,如每天攝入適量維生素C、維生素E和β胡蘿卜素等,也能有效修復(fù)曬傷。
另外,小暑到來(lái)后天氣會(huì)越來(lái)越熱,經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的工作和學(xué)習(xí),人體消耗了大量的體力和腦力。吃過(guò)午飯后,最好睡上一會(huì)兒,緩解一下疲勞,補(bǔ)充一下體力,午睡雖不是主要睡眠,且時(shí)間短暫,但它所產(chǎn)生的效應(yīng)卻不容忽視。
午睡不但有利于人們補(bǔ)足必需的睡眠時(shí)間,使身體得到充分的休息,對(duì)改善腦部供血系統(tǒng)的功能、增強(qiáng)體力、消除疲勞、緩解緊張,提高午后的工作效率也具有重要的作用。
同時(shí),午睡還具有增強(qiáng)機(jī)體防疫功能的作用,可減少腦血管意外事件的發(fā)病幾率。況且中午是一天中最熱的時(shí)候,人體中暑大多發(fā)生在中午前后,此時(shí)若能來(lái)個(gè)午睡,放松靜養(yǎng)一下,還會(huì)降低中暑的發(fā)病率。
小暑節(jié)氣飲食的原則
1、早餐勿冷食:很多人在大熱天里貪圖涼爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,但長(zhǎng)此以往會(huì)傷害消化功能,更會(huì)引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。
即使在悶熱的天氣里,早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食,然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點(diǎn)鐘再吃才好。
2、辛辣性食物要適量:天熱得讓人沒(méi)有食欲,欲的作用,但是辣椒、花椒吃得過(guò)度會(huì)刺激胃黏膜,引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。
3、溫?zé)崾澄镆俪裕菏澄镉行晕吨?,人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、草魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、黃鱔,以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。
4、溫?zé)岵杷罴扬嫞猴嫓責(zé)岵杷墒购瓜偈鎻埮藕梗l(fā)體內(nèi)熱量,從而降低體,有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀,可彌補(bǔ)出汗時(shí)所排出的鉀離子,有助于糾正倦怠無(wú)力和食欲減退。